John Myers
contents
show
Engredyan
- 1 Zonyon
- 2 Lay lay
- 3 Branch origan
- 350 g Joumou Hokkaido
- 4 ti kuiyè Peanut lwil oliv
- 0,5 ti kiyè Grenn moutad nwa
- 250 ml Bouyon legim
- 100 g Seriz Montmorency sèk
- Sèl
- Pwav
- 3 ti kiyè Ji sitwon
- 600 g Saddle nan vyann chase
- 2 Pwen kouto. Tè allspice
- 2 Branch Rosemary
- 150 ml Ji Cherry
- 50 g Bè frèt
- Nutmeg
enstriksyon
- Pou legim joumou yo, kale ak tise byen koupe zonyon an. Kale ak tise byen koupe lay la. Rache origan epi koupe tise byen. Trimès ak nwayo joumou an epi koupe an kib 1 cm.
- Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon marmite, sote kib joumou, zonyon, lay ak grenn moutad. Deglaze ak stock legim epi kwit kouvri pou 10 minit. Apre 5 minit ajoute seriz Montmorency sèk yo. Sezon ak sèl, pwav ak ji sitwon.
- Sezon sele chase an ak sèl, allspice ak pwav. Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè epi fri sele chase an sou chalè medyòm. Add Rosemary ak kwit nan yon fou cho pou 12 minit nan 170 degre.
- Retire sele chase an nan fou a epi vlope l nan papye aliminyòm epi kite l repoze pou 5 minit. Vide ji Cherry nan stock vyann lan epi vide l nan yon marmite. Piti piti bat nan kib yo bè frèt ak yon fwe. Sezon ak sèl, pwav ak noutmèg.
- Tranch sele chasezon an epi sèvi ak legim yo ak sòs. Nouy ale byen ak li.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 120kilokaloriIdrat kabòn: 2.4gPwoteyin: 8.7gGrès: 8.5g
