John Myers
contents
show
Ou bezwen engredyan sa yo pou sòs la safran
Pou yon sòs bon gou ki fèt ak safran an sante ou bezwen engredyan sa yo:
- 20g bè
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 200ml bouyon
- 100ml diven blan
- 200g krèm
- 1 zongle poud safran
- 1 zongle sèl
- 1 zongle pwav
Ki jan yo prepare sòs la safran
Si ou swiv etap ki anba yo lè w ap prepare sòs safran krèm nan, gou a ékivok pral sètènman konvenk ou.
- Kale epi koupe zonyon an ak dan lay.
- Sote zonyon ak lay nan yon marmite ak bè.
- Ajoute safran ki fonn nan bouyon an.
- Pote tout bagay bouyi, apresa deglaze ak diven blan an.
- Apre apeprè 3 minit, melanje krèm nan sou chalè ki ba.
- Apre apeprè 10 minit, goute sòs la safran ak sèl ak pwav.
- Sèvi bon gou sòs safran ak file pangasius, carpaccio somon, kokiy, kodenn, file vyann bèf, oswa eskalope bèf.
- Si ou prefere yon opsyon vejetaryen, chwazi yon plat apwopriye, pou egzanp, farfalle ak epina, pasta oswa pwa ak chou.
