John Myers
contents
show
Engredyan
Pou filet somon an:
- 1 Pake file somon jele (2 pòsyon 125 g)
- 4 ti kuiyè Dous sòs soya
- 1 ti kuiyè Ji sitwon
- 3 ti kuiyè 2 - 3 ti kiyè lwil pistach
Pou kawòt ak pòmdetè Mach la:
- 250 g Pòmdetè
- 150 g Kawòt
- 1 ti kiyè Sèl
- 50 ml Lèt
- 1 ti kuiyè Krèm
- 1 ti kuiyè Fwomaj krèm fraiche
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 zongle Sèl
- 1 zongle Pwav
- 1 zongle Nutmeg
Pou leti ti mouton an:
- 50 g Leti ti Mouton an
- 1 ti kuiyè mayonèz
- 0,25 ti kuiyè Moutad
- 2,5 ti kuiyè Lwil oliv
- 1 ti kuiyè siwo erab
- 0,5 ti kuiyè Limyè vinèg diri
enstriksyon
Pou filet somon an:
- Kite trenng somon yo dekonjle yon ti kras epi marinad ak sòs soya dous (4 ti kuiyè) ak ji sitwon (1 ti kuiyè) pou 1 - 2 èdtan. Chofe lwil pistach (2 - 3 gwo kiyè) epi fri trenng somon yo byen vide sou tou de bò pou yon maksimòm de 1 minit. Retire nan chodyè a epi ajoute marinad la nan chodyè a epi kite l diminye. Gaye marinad redwi a sou filèt somon yo epi pita vide nenpòt rès sou plak la.
Pou kawòt ak pòmdetè Mach la:
- Kale, lave epi koupe pòmdetè yo. Peel kawòt yo ak peeler la. Grate mwatye yon kawòt ak grate a flè legim / peeler legim 2 nan 1 lam dekorasyon. Koupe rès la. Bouyi kib pòmdetè + kib kawòt + mwatye kawòt grate a nan dlo sale (1 ti kiyè) pou 20 minit. Retire mwatye kawòt grate a apre 8-10 minit epi koupe an flè kawòt dekoratif (apeprè 4 - 5 mm epè) ak yon kouto. Vide kib pòmdetè ak kawòt yo epi ajoute lèt (50 ml), bè (1 ti kuiyè), krèm (1 ti kuiyè 9, krèm fre (1 ti kuiyè), sèl (1 zongle), pwav (1 zongle) ak noutmèg (1 zongle) ajoute ak travay nan / liv byen ak masher nan pòmdetè.
Pou leti ti mouton an:
- Netwaye epi lave tout engredyan yo pou sòs salad la epi divize yo ant de bòl sòs salad. Melanje vinaigrette a ak farinen sou sòs salad la jis anvan sèvi.
Sèvi:
- Sèvi filet somon an dekore ak flè kawòt epi dekore ak kawòt ak pòmdetè Mach ak tomat Cherry, kiwi ak kwen sitwon.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 185kilokaloriIdrat kabòn: 10.8gPwoteyin: 1.6gGrès: 15.1g
