John Myers
contents
show
Engredyan
tartar somon
- 400 g Somon fre
- 1 pakèt Spring zonyon
- 1 Oto domaje
- Sèl
- Pwav
- Lwil oliv
Zaboka Espuma
- 250 g Zaboka fre
- 200 g Yogout
- 1 Oto domaje
- 2 fèy Jelatin
- 1 pakèt Remèd fèy
- Lay
remèd fèy sovaj Salad
- 3 pakèt Zèb sovaj
- 2 ti kuiyè Vinèg
- 1 ti kiyè Moutad
- Sèl
- Pwav
- Lwil oliv
enstriksyon
tartar somon
- Koupe somon an an kib amann. Koupe zonyon prentan yo nan bag amann epi ajoute nan kib somon yo.
- Sezon tout bagay ak sèl, pwav, ji sitwon ak lwil oliv epi fè aranjman nan yon bag napkin.
Zaboka Espuma
- Tise byen pure vyann zaboka ansanm ak yogout (omwen 5% grès), yon bon pòsyon pèsi a oswa lòt remèd fèy ak yon ti gout ji sitwon. Sezon gou ak sèl ak pwav ak pure ankò. Pase melanj lan nan yon Van (trè byen).
- Tranpe jelatin nan dlo dapre enstriksyon ki sou pake a, peze l epi chofe l ak yon pati nan melanj zaboka nan yon marmite. Lè jelatin nan fonn, brase sa ki nan po a nan melanj zaboka la.
- Vide tout bagay nan yon krèm vide epi, selon gwosè a, vis sou youn (0.5L) oswa de (1L) kapsil CO2. Souke kouray epi mete nan frijidè a pou plizyè èdtan.
remèd fèy sovaj Salad
- Pou sòs salad zèb sovaj la, melanje tout engredyan yo nan yon pansman. Lè sa a, rale sòs salad lave zèb sovaj nan abiye an.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 122kilokaloriIdrat kabòn: 2.4gPwoteyin: 10.6gGrès: 7.6g
