John Myers
contents
show
Engredyan
Tat Shepherd
- 1 Panais fre
- 12 Pòmdetè sir
- 0,5 Zonyon
- 1 Lay lay
- 2 tranch jenjanm
- 25 g Bè
- 1 piki Vinèg balzamik
- 250 g mead
- 300 g Vyann mens
- 400 g Fwomaj kabrit
- 1 zongle Sèl lanmè
- 1 zongle Pwav
sòs
- 1 Apple
- 1 pakèt Rekòt pye mant
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 zongle Sèl lanmè
- 1 zongle Pwav
- 1 ti kiyè Siwo myèl
- 200 g Plum konfiti
- 6 Tomat Cherry
enstriksyon
Tat Sheperd a
- Pou tat Sheperd la, premye kale pòmdetè yo ak pane a epi koupe tou de an tranch. Mete tou de nan vapè a nan yon marmite ak vapè sou chalè medyòm. Pandan se tan, kale ak koupe zonyon an, lay ak jenjanm.
- Lè sa a, fonn bè a nan marmite a, ajoute zonyon an, lay, jenjanm ak fri alalejè - deglaze ak yon ti gout nan vinèg balzamik. Melanje zonyon yo, jenjanm ak lay ak vyann nan tè ak vyann mens, sezon ak sèl ak pwav. Mete vyann mens lan nan yon bag metal epi fri sou yon flanm dife ki ba.
- Mach pòmdetè yo, pure pane yo epi melanje de yo ansanm. Mete bag la ak vyann mens la sou yon plak, mete pure a sou tèt epi fini ak yon tranch fwomaj kabrit. Kwit nan 220 ° C chalè anwo pou apeprè 5 minit jiskaske lò mawon.
sòs
- Pou sòs la, kale pòm nan, koupe an moso ak bouyon nan yon marmite ak yon ti dlo. Tise byen koupe rekòt pye mant lan epi ajoute nan pòm lan. Ajoute bè a, sèl ak pwav epi brase. Pire sòs la epi mete sou kote.
- Fè aranjman pou tat Sheperd la ak sòs pòm-mant, siwo myèl ak yon ti gout konfiti prin. Gani ak tomat Cherry.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 275kilokaloriIdrat kabòn: 9gPwoteyin: 12.3gGrès: 21.3g
