John Myers
Nan lanati, chiitake a grandi sou jape pye bwa kaduk ak bwa difisil oswa mouri. Chapo li se limyè a nwa mawon ak 2-10 cm lajè. Lamèl yo se pal blan ak mawon, vyann li se limyè, fèm ak juicy. Shiitake a gen yon gou fò epi li bay yon sant djondjon. Nan Japon ak Lachin, chanpiyon an te valè kòm yon manje ak pwodwi medsin pou dè milye ane. Nan medikaman natirèl Azyatik, li se atribiye yon efè gerizon. Avèk konsomasyon regilye z. B. sistèm iminitè a ka ranfòse.
orijin
Netherlands, Almay, USA, Japon.
Gou
Gou li se entans ak pikant.
Sèvi ak
Chanpiyon an pa lave, otreman, li pral vin satire epi pèdi gou li yo ak konsistans. Li pi bon pou netwaye ak yon twal mouye oswa bwòs, si sa nesesè koupe manch lan. Bon sant li dewoulman optimal si yo ajoute sèl ak lòt epis santi bon sèlman nan fen pwosesis la pou kwit manje. Shiitake se apwopriye pou siye, griye, vapè, fri, griye, ak kwit manje kòm byen ke yon akonpayman nan vyann ak lòt asyèt. Li gou bon gou nan risotto djondjon, pou egzanp, epi li tou ale byen ak nouy Japonè yo. Li itilize tou pou bay sòs yon bon sant espesyal.
depo
Shiitakes ka estoke nan lòj legim nan frijidè a pou apeprè senk a sèt jou, oswa yon ti kras ankò nan 2-3 ° C. Fondamantalman, yo ta dwe estoke lwen bouyon ak limyè solèy la dirèk nan yon tanperati ki ba ak imidite.
