John Myers
contents
show
Engredyan
- 1 kg Pòmdetè nouvo
- 1 Lay Chinwa
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 ti kuiyè Lwil oliv
- 2 Branch Rosemary fre
- Sèl lanmè soti nan moulen an
- Tellicherry pwav
- Espelèt pwav
- 3 Stèk kòlè
- 300 g Padrón piman
- Rosemary sèl
enstriksyon
- Mwen te achte premye pòmdetè Alman yo jodi a, yo bon tankou pòmdetè Rosemary paske po a manje ak yo. Lave pòmdetè yo epi netwaye yo byen ak bwòs legim. Kat pòmdetè yo.
- Bè yon fèblan epi kale epi koupe lay la. Mete nan mwazi an. Ajoute pòmdetè yo epi sezon ak sèl ak pwav epi sezon ak piman Espelette. Lave epi sèk Rosemary la, rache zegwi yo nan tij la epi koupe apeprè.
- Melanje ak pòmdetè yo epi farinen tout bagay ak yon ti lwil oliv. Kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 ° C pou apeprè 40-45 minit, jiskaske pòmdetè yo jòn lò ak kwit. Vire yon fwa oswa de fwa nan mitan.
- Nou menm tou nou te gen yon bon gou stèk rump ak pimientos de padron fri nan bè. Pou fè sa, pran tranch yo soti nan frijidè a yon èdtan anvan fri. Sezon ak sèl Rosemary, Tellicherry pwav ak Espelette pwav. Chofe lwil la nan yon chodyè epi fri stèk yo sou premye bò a pou apeprè 3 minit. Lè sa a, vire epi fri pou yon lòt minit. Lè sa a, mwen etenn chalè a paske stèk yo te gwo anpil, men tou, trè mens. Se konsa, tach yo te pèmèt yo repoze nan chodyè a pou apeprè 5 minit.
- An menm tan, lave ti piman griye yo, seche yo epi fri yo nan bè jiskaske yo kòmanse vin nwa. Sèl ak sèl lanmè. Se te yon ti fèt pou nou.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 88kilokaloriIdrat kabòn: 12.2gPwoteyin: 1.7gGrès: 3.5g
