John Myers
Sik senp, sik doub, sik miltip? Èske sik pa menm jan ak sik? Nou ale sou santye idrat kabòn yo epi eksplike ki kote diferans yo kouche.
Senp sik tou senpleman eksplike
Sik senp yo pami idrat kabòn yo ki pami eleman nitritif prensipal yo ansanm ak grès ak pwoteyin. Travay prensipal yo se bay kò a ak enèji. Òganis la estoke sa ki pa itilize imedyatman kòm yon rezèv. Kesyon an "Èske idrat kabòn fè ou grès?" ka toujou afime si nou toujou ap konsome plis idrat kabòn pase nou konsome. Sik senp (tèm teknik: monosakarid) konpoze de yon blòk bilding, pakonsekan non an. Reprezantan ki pi koni yo se glikoz ak fruktoz, osi byen ke sorboz, galaktoz, ak mannoz. Doub sik (disakarid) yo konpoze de de blòk bilding sik, sik tab (sakroz), pou egzanp, ki soti nan fruktoz ak glikoz. Finalman, nan ka polisakarid (oligosakarid), plizyè sik senp yo konekte youn ak lòt.
Sa a se fason kò a trete sik senp
Estrikti idrat kabòn yo gen yon efè dirèk sou itilizasyon. Pandan ke sik senp antre nan san an dirèkteman atravè trip yo epi yo disponib imedyatman la kòm yon sous enèji, di- ak polisakarid dwe premye kraze nan sik senp. Pwosesis sa a pran anpil tan. An patikilye, sik miltip (polisakarid), ki konpoze de omwen dis blòk bilding, Se poutèt sa ranpli ou pi lontan pase monosakarid. Pandan ke pi bon kalite dextrose (glikoz) se ideyal pou soti nan yon glisman byen vit, idrat kabòn yo konplèks, ki dire lontan yo fèt pou rezèv alontèm.
Ki kote sik senp yo jwenn?
Sik senp yo sitou jwenn nan bagay dous, fwi, siwo myèl, oswa kòm sik larim (galaktoz) nan lèt. Sik kann, nan lòt men an, tankou sik tab, se yon sik doub. Tou de kalite idrat kabòn yo ka rekonèt pa gou dous yo. Depi manje ki gen sik senp lakòz nivo sik nan san monte byen vit, yo ta dwe sèlman konsome nan modération kòm yon pati nan yon rejim balanse. Yo se premye chwa pou sik nan san ki ba - dyabetik souvan gen glikoz ak yo pou ijans ak atlèt itilize jèl enèji dous lè pèfòmans yo desann.
