John Myers
contents
show
Engredyan
Pen farin
- 500 g Farin ble (Mediteran) kalite 550
- 150 ml Lèt nwa
- 20 ml Lwil oliv kolza
- 5 g Sèl
- 10 g Siwo bètrav sik
- 0,25 ti kiyè Paste vaniy oswa kaka ki soti nan gous
- 10 g Leven, fre
- 120 ml Filtre dlo
enstriksyon
Pen farin
- Peze farin lan epi mete l nan yon bòl melanje oswa machin. Youn apre lòt, ajoute lèt zanmann lan, lwil oliv kolza, sèl, siwo bètrav, keratin vaniy (kaka ki soti nan gous), ledven kraze ak dlo filtre. Bat tout bagay ansanm. Si sa posib, farin lan ta dwe pèrmeabl.
- Si ou pa, depann sou kalite farin ou ta renmen itilize, ajiste kantite dlo a oswa tou senpleman ajoute plis farin. Mase farin lan yon fwa ak men pwòp epi mete l tounen nan bòl la. Kouvri epi mete nan yon kote ki cho.
- Kite monte pou apeprè 1 èdtan. Pandan tan sa a, farin pen an ta dwe double. Apre "mache" pran li soti nan bòl la ankò. Mase byen, divize farin pen an 7 pen jan ou renmen. Pran yon plak plat oswa gwo twou san fon epi mete farin sou li.
- Woule woulo ki pare yo nan li. Ranje yon fèy boulanjri avèk oswa san papye parchemin. Pran yon kouto bonbon Smiley oswa, si ou renmen yon lòt, peze li byen fon nan mitan pen an. Mete sou fèy boulanjri a epi kouvri ak yon sèvyèt boulanjri.
- Bay ankò nan yon kote ki cho epi kite leve ankò. Fwa sa a 30 minit. Isit la, tou, farin lan ta dwe elaji. Pandan tan sa a, chofe fou a nan 180 degre chalè anwo / anba ak yon ti tan farin ankò. Lè li prechofe, glise li nan 2yèm ray ki anba a.
- Kite kwit pou 20 minit. Lè sa a, retire li epi kite l refwadi.
