Bella Adams
Syans pa inanim sou pwodwi soya. Gen kèk syantis ki pa gen okenn dout sou benefis sante li yo epi yo bay li pwopriyete mirak tankou kapasite pou anpeche kansè nan tete, diminye kolestewòl, ak kontrekare chanjman ki gen rapò ak laj fi yo. Gen lòt ki otorite deklare ke soya pa gen anyen fè ak fenomèn etranj sa yo e ke pwodwi nan tèt li se, si se pa danjere nan sante, omwen initil.
Li fasil pou reponn kesyon rezonab pou konnen si soya bon oswa move pou ou, men li byen posib pou bay agiman pou ak kont prezans pwodwi soya nan rejim alimantè ou.
Konsènan benefis ki genyen nan soya
Kapasite nan bese nivo kolestewòl nan san se yon pwopriyete plant soya ke tout syantis dakò egziste. Sepandan, pou reyalize efè a vle, kantite pwoteyin legim soya nan manje yo ta dwe byen wo - apeprè 25 g pou chak jou. Pi bon fason pou fè sa se achte poud pwoteyin soya epi ajoute li nan lèt ekreme oswa farin avwàn.
Manje plant soya ede pèdi pwa ak nòmalize pwa. Pwa soya gen lesitin, ki enplike nan metabolis grès epi tou li ankouraje boule grès nan fwa a.
Pwoteyin soya ede fanm pandan menopoz, an patikilye, osteyopowoz ak bouyi cho.
Prevansyon kansè nan tete - izoflavon soya, ki te mansyone pi bonè, sèvi objektif sa a. Yo pwolonje sik règ la epi, kòmsadwa, diminye kantite degaje ormon nan san an, ki diminye risk pou maladi a.
Soy se yon sous ideyal nan pwoteyin. Kantite pwoteyin nan plant soya se apeprè 40%, ak pwoteyin soya prèske menm jan ak pwoteyin bèt nan estrikti li yo. Nou pa mansyone vejetaryen, pwoteyin soya se endispansab pou moun ki soufri alèji manje ak pwoteyin bèt ak entolerans laktoz. Anplis de sa, plant soya gen yon valè nitrisyonèl nan vitamin B ak E ak divès kalite eleman tras.
Konsènan danje ki genyen nan plant soya
Pwa soya gen anpil kontr. Premye a tout, li pa rekòmande konsome pwodwi soya pou timoun yo. Isoflavon ki genyen nan soya gen yon enpak negatif sou devlope sistèm andokrin lan, ki ka mennen nan yon risk pou maladi tiwoyid. Epitou, pwodui soya ankouraje jèn ti fi yo epi anpeche li nan ti gason. Soy tou kontr nan maladi nan sistèm andokrin lan ak urolithiasis.
Manje soya pandan gwosès la tou kontr. Rezon ki fè la se kontni an wo nan konpoze òmòn ki tankou.
Gen kèk etid sijere ke prezans nan soya nan rejim alimantè a ka mennen nan yon diminisyon nan pwa ak volim nan sèvo.
Yon lòt reyalite kontwovèsyal sou soya se ke, dapre kèk etid, soya akselere pwosesis la aje nan kò a epi li ka mennen nan maladi sikilasyon serebral. Fitoestwojèn ki genyen nan plant soya yo te blame pou sa, menm jan yo sanble yo anpeche kwasans lan nan selil nan sèvo. Etranj ase, se fitoestwojèn sa yo ki rekòmande pou fanm ki gen plis pase 30 an pou ralanti pwosesis aje a.
Malgre lefèt ke plant soya yo siyifikativman siperyè ak lòt legum an tèm de valè nitrisyonèl yo ak, an patikilye, kontni pwoteyin, soya gen yon anzim espesyal ki anpeche aktivite a nan pwoteyin ak anzim ki enplike nan asimilasyon yo. Sa pa vle di ke plant soya yo natirèlman danjere, men li sijere ke plant soya yo pa an sante ak valè nitrisyonèl yo se siyifikativman pi ba pase sa yo souvan kwè.
Kòm nou ka wè, pa gen okenn pozisyon sèl nan syantis sou si soya se danjere oswa itil.
Sepandan, nan pifò ka yo, se pa plant soya yo tèt yo oswa anzim yo genyen ki danjere pou sante, men se yon kantite faktè.
Premyèman, se plas la nan kiltivasyon. Pwa soya, tankou yon eponj, yo kapab absòbe tout sibstans danjere ki genyen nan tè a. Nan ti bout tan, si plant soya yo grandi nan kote ki gen kondisyon anviwònman an favorab, pa pral gen okenn benefis nan yon pwodwi konsa.
Dezyèmman, jeni jenetik. Pataje jenetikman modifye, ak Se poutèt sa anòmal, plant soya sou mache a se byen gwo. Ki benefis nou ka pale sou si metòd pwodiksyon an pa natirèl, kontrèman ak lwa yo nan lanati? Li pa toujou posib pou fè distenksyon ant soya GM ak soya natirèl: kontwòl gouvènman an sou vant pwodwi jenetikman modifye kite anpil bagay yo vle, epi se pa tout pake ki gen pwodwi sa yo gen enfòmasyon veridik.
Twazyèmman, itilizasyon masiv nan soya nan pwodwi malsen, tankou sosis, frankfurters, elatriye. Nan sitiyasyon sa a, li se pwodwi nan tèt li, ki se mwatye te fè leve nan koloran, gou, ameliorateur gou, ak divès kalite aditif gou ak bon sant, ki se danjere, pa plant soya ki fè pati li. Ak plant soya, nan kou, pa ajoute okenn benefis nan yon pwodwi konsa.
Ki jan yo manje plant soya
Gen yon gran varyete pwodwi soya sou mache a. Ki pi popilè yo se mens plant soya ak vyann, lèt, ak fwomaj, osi byen ke sipleman soya ak izoflavon pi bon kalite.
Sipleman manje ak soya yo pa rekòmande paske yo trè konsantre, epi itilizasyon yo ka danjere si pwosesis timè devlope nan kò a.
Ou pa ta dwe manje sosis ak sosis swa - yo danjere e initil, kèlkeswa si yo gen soya oswa ou pa.
Li se pi bon bay preferans nan pwodwi natirèl - vyann soya, fwomaj soya, ak lèt.
Pou egzanp, tofou, fwomaj la soya pi popilè, se yon pwodwi ki rich nan pwoteyin, an sante, dyetetik. Kontni kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi a ap anfòm nan nenpòt pwogram pèdi pwa - li se sèlman 60 kcal.
Sonje ke nan nenpòt pwoblèm, ki gen ladan pwoblèm nan nan plant soya, ou bezwen yo dwe rezonab. Ou ka ranplase manje francheman danjere oswa sa yo ki pa satisfè kwayans vejetaryen ou (pa egzanp, vyann) ak plant soya, men ou pa ta dwe bondi sou pwodui sa a ak fanatik la souvan nannan nan sipòtè nan yon vi ki an sante epi konsome li chak jou.
