John Myers
contents
show
Engredyan
Chodyè djondjon forè pikant.
- 250 g / kolekte, netwaye ak jele menm nan otòn 2019 Dyondyon forè *)
- Porcini dyondyon, chatèy, bouch kabrit
- 100 g 1 Zonyon
- 2 moso Lay lay
- 1 Moso gwosè a nan yon zanmann Ginger
- ½ wouj piman piman
- 50 g Kam kib
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 150 ml Kwit manje krèm
- 50 ml Lèt
- 4 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 4 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 1 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 1 ti kuiyè Koupe pèsi fre
Pòmdetè jakèt koryandè:
- 450 g / isit la 10 moso Ti, pòmdetè sir
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Timerik tè
- 1 ti kiyè Grenn komen antye
- 1 ti kuiyè Bè
- 2 ti kuiyè / koryandè koupe Koupe koryandè
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
Sèvi:
- 2 * ½ tomat pye rezen pou gani
enstriksyon
Chodyè djondjon forè pikant:
- Kale epi koupe zonyon an. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Netwaye / nwayo pwav chili a, lave ak tise byen koupe. Chofe bè (1 ti kuiyè) ak lwil tounsòl (1 ti kuiyè) nan yon chodyè, ajoute kib zonyon yo ak kib lay yo, kib jenjanm ak kib piman piman epi sote / brase fri. Add dyondyon forè yo nan frizè ak brase-fri. Ajoute kib yo janbon (50 g) ak deglaze / vide sou krèm pou kwit manje (150 ml) ak lèt (50 ml). Sezon ak sòs soya dous (1 ti kuiyè), poud Curry twò grav (1 ti kiyè), sèl lanmè koryas ki soti nan moulen an (4 gwo zongle) ak pwav ki gen koulè soti nan moulen an (4 gwo zongle). Pliye pèsi a (1 ti kuiyè) ak mitone / diminye tout bagay pou kèk minit jiskaske tout bagay vin yon ti kras epè.
Pòmdetè jakèt koryandè:
- Lave pòmdetè yo, bouyi yo nan dlo sale (1 ti kiyè sèl), mouye ak timerik (1 ti kiyè) ak tout grenn karvi (1 ti kiyè) pou apeprè 20 minit, vide, rense epi kale. Chofe bè (1 ti kuiyè) ak koryandè koupe nan yon chodyè, ajoute pòmdetè yo jakèt, fri chodyè a pandan y ap deplase chodyè a epi finalman sezon ak sèl lanmè koryas soti nan moulen an (2 zongle gwo).
Sèvi:
- Sèvi yon chodyè djondjon forè pikant ak pòmdetè jakèt koryandè, chak dekore ak mwatye yon tomat pye rezen.
