John Myers
contents
show
Engredyan
- 1 kg Tiki kodenn
- 3 ti kuiyè Moutad mwayen cho
- 20 dekagram Kam, selon gou
- 10 dekagram Fwomaj (nenpòt)
- 2 1-2 zonyon, 4-5 dan lay koupe
- 20 dekagram Chanpiyon porcini fre oswa nan frizè
- 40 dekagram Pòmdetè kale
- 1 pakèt Remèd fèy koupe Basil, Rosemary, tim sovaj, pèsi
- 1 Sèl, pwav, kib soup oswa kib sòs
- 1 sèvi Gram likid
- 500 ml Soup vyann bèf oswa stock
enstriksyon
- Koupe tete kodenn lan konplètman louvri pou li fè yon gwo schnitzel, sezon yon ti kras ak sèl ak pwav. Bwose yon bò byen ak moutad (jan ou renmen). Lè sa a, voye ak remèd fèy koupe. Top ak janbon ak fwomaj altènativman. (Kapab tou rache - mwen toujou mete yo sou tèt kòm tranch antye).
- Woule tout boukannen an epi vlope li ak fann yo. (Li trè fasil pou de). Farinen chodyè a ak grama likid, ajoute boukannen an. Fry nan apeprè 180 degre sou tout kote. Sove sòs la. Epitou kouv chodyè fou a ak gram likid (kapab tou lwil oliv kolza). Vide ji boukannen ki soti nan searing la, vide yon ti bouk vyann bèf. Ajoute boukannen an. Ajoute pòmdetè yo kale.
- Fry griyaj la nan approx. 180 degre pou 30 minit. Wouze li souvan. Apre apeprè 30 minit, ajoute engredyan ki rete yo - zonyon kwaze, lay (ou ka itilize tou tomat oswa piman fre) ak dyondyon nan chodyè a. Asire w ke tout lòt engredyan yo kouvri ak sòs pou li pa vin sèk.
- Bale tout boukannen an plizyè fwa epi fri pou yon lòt 30 minit nan apeprè. 160 degre.
- Mwen pa peye atansyon sou tanperati debaz la, men asire w ke boukannen an te nan fou a pou yon total de 1 èdtan - sa ta dwe anfòm.
- Lè boukannen an fini ak sifas la bèl ak mawon - sèvi. Koupe an tranch (oblik - sanble pi bon. Ajoute asyèt yo bò - fè, repa.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 132kilokaloriIdrat kabòn: 0.4gPwoteyin: 23.2gGrès: 4.1g
