John Myers
contents
show
Engredyan
Topping ak plat bò
- 100 g Kawòt
- 100 g Zonyon
- 3 ti kiyè Bouyon legim
- 1 Wouj piman pwav
- 3 g Fresh jenjanm
- 150 ml Coconut lèt
- 6 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- Sèl
- Pwav
- 200 g Pòmdetè
- 8 Filet anndan poul
- 4 ti kuiyè Dous ak tounen sòs Azyatik
- 2 ti kuiyè Peanut lwil oliv
- 8 fèy Basil Thai
enstriksyon
- Trimès, nwayo ak apeprè zo joumou an. Hokkaido pa oblije kale, ou ka manje koki a ak li. Pou topping la, tise byen koupe apeprè. 100 g kaka epi mete sou kote. Kale, lave epi koupe kawòt yo. Kale epi koupe zonyon an. Netwaye, lave ak tise byen koupe chili a. Mete yon bagay sou kote pou topping la. Peel jenjanm a epi tou tise byen koupe li. Sote zonyon yo, jenjanm ak chili ak joumou an koupe koryas ak kawòt nan 2 gwo kiyè lwil oliv cho. Deglaze ak yon bon 3⁄4 l dlo epi pote nan bouyi. Brase nan stock la ak mitone kouvri pou 15-20 minit. Pire soup la. Brase nan lèt kokoye ak sezon an gou.
- Pou topping la, kale epi lave pòmdetè yo epi koupe an bann amann. Chofe 1 ti kuiyè lwil pistach. Vapè kib joumou yo nan li pou 3-5 minit epi retire li. Chofe yon lòt gwo kiyè lwil pistach. Fry pòmdetè yo jiskaske lò mawon. Leve deyò epi drenaj.
- Lave poul la, tape sèk ak brochet nan yon fòm vag, sezon ak sèl. Fry brochettes poul yo nan grès fri cho pou environ. 4 minit, Lè sa a, bwose ak sòs Azyatik.
- Sèvi: Vide soup nan bòl soup prechofe. Sèvi ak kib joumou, bann pòmdetè ak 1-2 brochet poul. Voye topping la ak kèk chili koupe ak Basil Thai.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 145kilokaloriIdrat kabòn: 5.2gPwoteyin: 1gGrès: 13.5g
