Stolle, Nwèl Stollen

Anpil engredyan, men li rapid ak fasil. Ou ka kòmanse touswit nan tan pou festival la. Premyèman, pran sitwon an ki pa trete aswè a anvan epi fwote kale a. Lè sa a, pran tout bagay anba engredyan yo, melanje nan yon bwat, fèmen li ak yon kouvèti epi kite l apik. Nan denmen ou pran engredyan yo ki anba farin lan. Kòmanse ak farin lan, ajoute sik la vaniy ak sèl, melanje yon ti tan. Koulye a, ajoute bè a nan flak. Mete lèt la nan yon marmite, chofe l epi ajoute ledven an. Lèt cho a ajoute nan melanj farin lan epi brase ak yon zen farin jiskaske farin lan soti nan kwen an. Kouvri farin lan ak yon twal, kenbe l cho epi kite l leve. An menm tan an, engredyan yo chofe. Apre 60 - 120 minit (pi bon ledven an, pi kout tan an), ou mase farin lan ankò epi ajoute engredyan yo tou chofe epi mase yo. Koulye a, ou fòme yon pen, plati li yon ti kras epi mete youn nan yo. bò long yo yon ti kras sou mitan an nan lòt bò a. Soti nan yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri ak nan fou a prechofe a 150 ° C, dezyèm tren anba a pou 20 minit. Lè tan an pase, tounen nan 140 ° C ak kwit pou yon lòt 40 minit. Retire nan dife pou chofe fou a lè byen mawon, retire rezen yo ki lach, bwose ak bè fonn epi voye sik jivraj. Kite rès bè a degoute sou sik an poud epi vide rès la nan sik an poud sou li ankò. Kite Stolle a refwadi (pran yon bon bout tan!), Vlope tout bagay nan papye aliminyòm nan yon sache papye epi kite l kanpe pou apeprè yon mwa. Ranpli.

Konsèy ak sijesyon: si ou pa vle aprann doulè nan pwòp erè ou, ou ta dwe li sou li yon ti tan. Kite farin lan leve travay pi byen nan fou a nan 60 ° C. Pran bè a soti nan frijidè a jou anvan an, Lè sa a, li pral mou ase. Pa kite lèt la vin twò cho, sinon ledven an pral disparèt. Mete engredyan yo ak farin lan nan recho a, tout bagay ale pi vit si yo prechofe. Mwen mete papye aliminyòm anba papye boulanjri a, ke mwen fòme nan yon woulo alantou bor yo. Sa a asire ke stud la monte epi li pa vin plat ak lajè. Finalman, apre yo fin vide sik an poud pou premye fwa, bè fonn lan dwe "degoute sou" tout sifas la. Si ou rad epi ou pa degoute, sik an poud pral kole nan bwòs la. Tinèl la nan yon papye avè m ', gade dènye foto a. Nan fason sa a, bè a ka kouri desann, jis tankou sik an poud ka pase. Si kounye a ou pliye FOIL la tounen sou takèt yo, sik la pral kole sou kote yo. Mwen sèvi ak FOIL la tou vlope stollen la. Mwen frape yon lòt papye sou youn ki deja anba tinèl la. Mete pwent yo youn sou lòt epi pliye de fwa. Depi koulye a jiska kòmansman mwa desanm ou ta dwe fè tinèl la pare pou li ka toujou rale. Pran plezi.