John Myers
Gras, ble fonse, ak moun rich nan vitamin: blueberries yo bon nan muzli, nan gato, desè, fwete, ak nan kou nan krèp. Blueberries yo nan sezon jiska septanm. Si ou estoke blueberries byen, yo rete fre pi lontan.
Premye blueberries lokal yo disponib kounye a pou achte: blueberries - ke yo rele tou blueberries, mollberries, buckberries, oswa besinges depann sou rejyon an - ka chwazi nan Almay soti nan fen mwa jen jiska septanm.
Blueberries yo ki disponib nan makèt la kiltive: fwi yo kiltive yo siyifikativman pi gwo pase ti blueberries yo ki grandi nan bwa nan forè a, ak vyann yo pi lejè. Blueberries yo se ti bonm vitamin ki ba anpil kalori (45 kilokalori pou chak 100 gram): yo gen anpil vitamin C, potasyòm ak zenk, asid folik, fè, ak sibstans ki sou plant segondè ki ranfòse sistèm iminitè a. Kòm yon pati nan yon manje maten an sante, yo tou fè yon gwo adisyon nan muzli maten ou.
Ki jan yo byen estoke blueberries
Blueberries dwe okipe ak atansyon. Bè ble yo sansib a presyon ak mwazi byen vit. Se poutèt sa:
Si ou achte blueberries nan makèt la oswa nan mache a oswa chwazi yo fre nan jaden an, ou ta dwe fè atansyon patikilyèman lè transpòte yo lakay ou - ak Lè sa a, manje yo byen vit.
Si ou vle estoke bè yo, li pi bon pou estoke yo nan frijidè a. Blueberries pa ta dwe estoke nan tiwa legim ak fwi men nan mitan frijidè a. (Li tou: Ki jan yo byen estoke frijidè a)
Bè fre pa ka dire pi lontan pase yon semèn nan frijidè a.
Si ou pa manje bè yo touswit, ou ta dwe sòt bè mou epi asire w ke bè yo rete sèk nan frijidè a.
Anvan ou estoke, ou ta dwe lave blueberries yo ak dlo, de preferans ak dlo frèt nan yon bòl (olye pou kenbe yo dirèkteman anba tiyo a). Nan fason sa a, boul sou bè yo ka evite. Lè sa a, vide fwi yo sou yon twal epi mete yo nan frijidè a nan yon veso ki plat ke posib. Bè imid ka fasilman devlope mwazi ki gaye nan lòt bè yo.
Blueberries: konsèy pou achte
Sezon pou blueberries yo grandi lokalman kòmanse nan fen mwa jen epi li dire nan mwa septanm nan.
Blueberries ta dwe gade gra epi yo gen yon kouch limyè fouri. Fwi mi ka rekonèt tou pa yon pye ble koulè nwa.
Si bè yo fè epi yo deja gen tach fane, sa a se yon siy ke blueberries yo pa fre ankò.
Blueberries yo disponib kounye a pandan tout ane a soti nan Espay, Chili, Maròk, ak Perou. Sepandan, bè sa yo pa yon bon chwa paske nan wout transpò long ak kiltivasyon dlo-entansif.
Anplis de sa, pestisid yo se yon pwoblèm ak bè enpòte: Piske risk pou mwazi yo wo pandan vwayaj la long, yo souvan trete ak fonjisid.
Lè w ap achte blueberries, li pi bon pou chèche bon jan kalite òganik: Menm blueberries ki soti nan kiltivasyon konvansyonèl yo souvan kontamine ak pestisid sentetik.
Jele blueberries
Fwi yo dous ak tounen ka fasil jele. Lè sa a, ou pa bezwen resort nan machandiz enpòte nan sezon fredi. Yo menm tou yo pa pèdi vitamin C ak E ke yo genyen.
Si bè ki pa pake yo mete kòt a kòt ak pre-jele pandan plizyè èdtan epi sèlman Lè sa a, yo mete yo nan sache pòsyon nan frizè a, yo pa pral gwoup ansanm. Avantaj: Lè sa a, yo ka pran tou nan pi piti pòsyon.
Mete nan frijidè a pou dekonjle epi konsome nan lespas 24 èdtan.
Si ou vle sèvi ak blueberries yo pou boulanjri, ou pa oblije dekonjle yo, ou ka itilize yo nan frizè. Lè sa a, yo gen mwens dlo pase lè yo fre.
