Magazen Salsify - Sa a se ki jan li fonksyone

Sere salsify - ou gen opsyon sa yo

Anplis de vitamin A, anpil vitamin B, ak yon bon pòsyon nan vitamin C, salsify la rich nan vitamin bote E. Genyen tou mineral esansyèl tankou potasyòm ak kalsyòm, fosfò ak mayezyòm osi byen ke sodyòm. Ak dènye men pa pi piti, salsify la pote yon anpil nan inulin, ki fè legim nan rasin trè enteresan pou dyabetik.

• Nwa salsifi rekòlte ant oktòb ak avril e se poutèt sa se yon legim sezon fredi ki an sante. Si ou te plante salsify nan jaden an, li fè sans pou rekòlte legim yo youn apre lòt. Nan fason sa a, tout eleman nitritif ki an sante yo konsève.
• Yon chanm fre, nwa kav oswa yon koule sèk se ideyal pou depo pi long nan salsifi. Mete salsifi nwa ki pa lave yo nan yon veso ak tè a kole ak yo epi kouvri legim sezon fredi yo ak tè. Si ou estoke salsify la ki pa trete nan fason sa a, yo pral kenbe pou apeprè twa semèn.
• Lòj la legim nan frijidè a se ideyal pou depo kout tèm nan salsify la. Si ou vlope legim rasin ki pa trete yo nan yon sèvyèt kwizin yon ti kras mouye, legim yo ap kenbe pou apeprè yon semèn.
• Salsi nwa ki te deja kale pral sèlman kenbe nan frijidè a pou apeprè de jou.
  Altènativman, ou toujou gen opsyon pou w konjele salsify la.
• Ide: kale, pikant, legim sezon fredi yon ti kras nutty-gou se okoumansman de aspèj, ak jis tankou sa a, gen inonbrabl fason yo prepare salsify la. By wout la: Se pa sèlman ou ka itilize salsify la pou yon sòs salad an sante, men fèy yo nan legim sezon fredi yo tou nourisan.