Florentina Lewis
Li pa enpòtan si li fèt ak ble, RYE oswa farin antye: Pen fre tou senpleman gou bon gou. Men, ki pi bon fason pou sere pen pou l dire otank posib epi pou l pa sèk?
Pen rete fre pi lontan nan tanperati chanm.
Yon sak papye bon pou depo, men yon sak plastik pa.
Yon bwat pen se yon bon acha pou pi gwo kantite pen.
Kit ak bè, gaye, fwomaj oswa (vejetalyen) sosis: pen se yon manje prensipal enpòtan nan Almay. Ak pen yo vini nan yon gran varyete gou, ki soti nan grenn pen antye ak pen blan an gonfle. N ap di w kouman pou w byen estoke pen pou w ka jwi pen an pou yon bon bout tan.
Ki jan yo byen estoke pen
Pi bon fason pou evite rès pen difisil se kòmanse fè makèt avèk sajès. Anvan ou al fè makèt, reflechi sou konbyen pen ou pral reyèlman manje nan kèk jou kap vini yo. Nan boulanjri a ou gen opòtinite pou detèmine gwosè pen ak kantite tèt ou.
Yon fwa yo te achte pen an, li enpòtan pou estoke li kòrèkteman. De konsèy sa yo kenbe pen fre pi lontan:
Li pi bon pou estoke pen nan yon bwat pen oswa yon bwat pen ki fèt ak ajil, bwa oswa metal. Avèk yon bwat pen, li enpòtan ke swa materyèl la se rèspirant oswa bwat la gen twou vantilasyon. Sa a pèmèt imidite nan pen an chape epi pen an kòmanse mwazi pi dousman. Li pi bon pou pake pen an nan yon sache papye tou.
Si ou pa gen yon bwat pen lakay ou, pen kenbe pou yon tan long nan yon sache papye. Papye a absòbe imidite pen an bay.
Fondamantalman, pen nwa rete fre pi lontan pase pen limyè. Rezon ki fè sa a se gwo pwopòsyon ble nan pen blan, ki lakòz pen an di pi vit. Ou ka menm sere pen konplè pou kèk semèn.
Sa a se pa ki jan ou ta dwe estoke pen
Yon sache plastik pou estoke pen se pa yon bon lide: vlope nan yon sache plastik, pen kòmanse mwazi pi vit paske pa gen lè pa ka antre epi imidite a pa ka chape.
Pen pa santi bon nan frijidè a tou. Fwad la pa kenbe pen an fre pou lontan. Tanperati a pi bon pou pen se yon tanperati chanm ant 18 ak 22 degre.
Plis konsèy pou pen ki dire lontan
Li pi bon pou achte pen ak woulo nan boulanje a pase nan rabè a oswa nan boulanjri la. Pwodwi kwit yo vin difisil ak fin vye granmoun pi vit.
Si w konnen ou te achte twòp pen, friz li pi vit ke posib. Pou fè sa, koupe pen an epi friz li nan yon vlope plastik. Apre sa, ou ka retire tranch pen yo endividyèlman jan sa nesesè. Plis ou friz pen an, se pi bon li gou lè li dekonjle. Avèk kèk kalite pen, sepandan, li se tou konseye pa friz yo jiskaske dezyèm jou a pou yo ka pèdi imidite nan lè a davans. Isit la li vo fè eksperyans yon ti kras jwenn moman ki pi favorab pou konjelasyon pen an.
Si ou kwit pen pwòp ou a, ou ka detèmine kantite egzak la tèt ou. Melanj boulanjri pare yo se yon sipò pou débutan. Men: Se pa tout pwodwi yo te fè byen nan tès melanj pen boulanjri. Kansè sispèk akrilamid te yon pwoblèm nan boulanjri.
Si, malgre li byen estoke, pen ou vin sèk oswa difisil, nou gen gwo ide resèt pou ou: Sèvi ak ansyen pen: twò bon pou jete.
Enpòtan: Ou ta dwe toujou jete pen ki gen mwazi. Menm si ou dekouvri tach mwazi nan yon sèl plas, espò mwazi yo ka deja gaye sou tout pen an.
