Krèm glase frèz ak sab Rosemary ak gato Panna Cotta

Frèz krèm glase

• Pou krèm glase frèz la, pure frèz yo ak souch yo nan yon Van amann. Fonn sik la ak sik vaniy nan krèm yon ti kras chofe. Melanje tout bagay yon ti tan ak yogout la ak teksti debaz, mete yo nan krèm glase a, friz nan konsistans ou vle a epi sèvi.

Rosemary sab

• Pou sab la Rosemary, moulen sik la ak zegwi Rosemary koupe yo ak poud zanmann lan. Bat blan ze yo nan blan ze. Pandan l ap mete, voye sik an poud, kontinye bat epi melanje ak anpil atansyon Rosemary ak sik zanmann pou nèj la rete pi fèm ke posib.

• Gaye mas la trè mens sou yon fèy boulanjri epi kite l sèk pou apeprè 1.5 èdtan nan dife pou chofe fou a nan 90 ° C, brase mas la seche ant (premye fwa apre yon èdtan, Lè sa a, apre yon lòt 15 minit). Lè mas la se (santi) konplètman sèk, kite l refwadi epi griye nan yon konsistans ki sanble ak sab. Sere nan yon kote ki sèk.

Ginger panna cotta tartlets

• Pou tartlet panna cotta jenjanm, liy yon fèy boulanjri ak papye boulanjri pou anba a. Separe ze a epi bat blan ze yo jiskaske yo rèd, Lè sa a, ajoute farin lan, sik, poud boulanjri ak jònze ze nan menm bòl la epi imedyatman brase tout bagay ansanm ak anpil atansyon sou anviwònman ki pi ba a.

• Gaye farin lan sou fèy boulanjri prepare a epi kwit nan fou a prechofe nan 180 ° C pou apeprè 15 minit. Koupe baz cho a epi kouvri ak kouvèti likid. Mete bag yo sèvi sou tranch yo.

• Pote krèm nan, sik an poud ak jenjanm nan bouyi a epi kite l apik pou apeprè 20 minit. Koupe nan yon blenndè ak souch nan yon Van amann - melanje ak yogout la.

• Tranpe jelatin nan dlo frèt. Chofe kèk krèm, fonn jelatin prese nan li epi brase nan melanj krèm nan. Ranpli panna cotta a nan kat bag ki prepare epi fredi pou omwen 3 èdtan, de preferans lannwit lan.

Krèm frèz

• Pou krèm nan frèz, fwe krèm nan glase jiskaske semi-fèm epi ajoute ji frèz la gou. Ranpli nan yon sak kanalizasyon.