John Myers
Buttermilk: altènativ sa yo egziste
Si ou pa gen buttermilk nan men ou, men resèt ou mande pou engredyan sa a, ou ka ranplase lòt manje.
- Si ou pa gen buttermilk lakay ou, ou ka ranplase engredyan nan ak menm kantite yogout. Se konsa, si ou bezwen 250 mililit buttermilk, sèvi ak 250 gram yogout pito.
- Lèt regilye se tou yon bon altènatif. Sepandan, ou bezwen yon asidifye isit la, ki ou dwe premye ajoute nan lèt la. Si ou bezwen 250 mililit lèt, ajoute yon gwo kiyè ji sitwon oswa vinèg nan 235 mililit lèt epi kite tout bagay kanpe pou apeprè 15 minit. Lèt la pral epesir yon ti jan pandan tan sa a epi li fè yon bon ranplasan.
- Si ni yogout ni lèt ki disponib, ou ka itilize kefir kòm yon engredyan altènatif. Isit la ou ka ranplase buttermilk la ankò 1:1. By wout la, ou ka tou fè kefir tèt ou.
