John Myers
contents
show
Engredyan
Pou farin lan:
- 180 g Farin ble
- 80 g Tise byen tamize sik an poud
- 70 g Nwa tè
- 1 Gwosè ze M.
- 0,5 Pwa tonka griye
- 1 sak Sik vaniy
- 75 g Bè frèt
Pou mas lètkaye a:
- 2 Gwosè ze M.
- 75 g Sik
- 0,5 Pwa tonka griye
- 1 pakèt Vaniy pouding poud pou bouyi pou 0.5 l likid
- 350 g Kark
Pou topping la:
- 5 Mwatye pèch vide nan bwat
Pou Cassis la:
- 400 g Korint nwa jele ak dekonjle, altènativman nan frizè bè sovaj
- 100 ml Siwo Elderberry
- 50 ml ji zoranj
- 2 ti kuiyè Sik
- 2 ti kuiyè Lanmidon manje
Akote de sa:
- 1 26 Tart chodyè
- Gen kèk grès pou fòm lan
- Kèk farin pou woule
- 30 g Pistache ki fèk koupe
enstriksyon
- Pou farin lan, mete farin lan, sik an poud, nwa, ze, pwa tonka ak sik vaniy nan yon bòl. Ajoute bè a an moso. Bat tout engredyan yo nan yon farin lis epi fòme yon boul. Kouvri epi fre pou approx. 30 minit.
- Separe ze yo pou melanj lan kark. Bat jòn ze yo, sik ak zès pwa tonka ak mixer a sou anviwònman ki pi wo a jiskaske mous. Ajoute poud pouding lan ak kark epi brase pous. Bat blan ze yo jiskaske rèd epi pliye ak anpil atansyon nan melanj lan. Chofe fou a a 175 degre (chofe anwo ak anba).
- Koupe mwatye pèch vide yo an kwen trè mens. Grese chodyè brak la mens. Woule farin lan mens sou yon sifas ki farine epi mete yo nan chodyè brak la. Fòme yon kwen epi distribye melanj kark la respire sou li. Lè sa a, kouvri ak tranch pèch yo. Kwit nan fou a pou apeprè 55-60 minit epi kite refwadi nèt.
- Pou sòs Cassis la, pire fwi a epi pase nan yon Van (fè apeprè 100 ml). Pote siwo elderberry, ji zoranj, sik ak lanmidon mayi a bouyi pandan y ap brase. Vide sou brak la epi lis soti. Voye ak pistache yo koupe ak frijidè pou yon èdtan.
- KONSÈY: Si ou pa renmen Korint nwa, ou ka nan kou tou sèvi ak lòt fwi, pa egzanp B: nan frizè bè sovaj oswa franbwazye. Mwen toujou te gen Korint nan dènye rekòt la nan jaden an. Nan ete a mwen ta itilize tou fwi fre. Pran plezi nan boulanjri!
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 403kilokaloriIdrat kabòn: 52.9gPwoteyin: 6.5gGrès: 18.3g
