John Myers
Kalite espesyal Navèt la dwe non li nan vil Brandenburg Teltow. Li gen yon fòm kout, tankou yon kòn ak vyann yon ti kras jòn.
orijin
Navèt yo te soti nan Polòy ak Fenlann. Men, yo te kiltive tou nan Mark Brandenburg osi bonè ke lè 13yèm syèk la. Nan 18yèm ak 19yèm syèk yo, yo te yon délikatès popilè ke Goethe, pami lòt moun, vrèman apresye.
sezon
Nav yo vini frèch rekòlte sou mache a nan mwa me / jen ak tou nan mwa oktòb / novanm.
Gou
Teltower Rübchen gen yon bon sant dous, yon ti kras pikant okoumansman de kohlrabi ak radi.
Sèvi ak
Bon sant Teltower Rübchen a vin nan pwòp li yo lè ou karamelize legim yo nan yon chodyè ak yon ti bè ak sik. Li ale byen ak pwason oswa vyann blan. Yo tou apwopriye pou gratin oswa griye kri kòm yon sòs salad.
Depo / lavi etajè
Navèt yo dire yon tan patikilyèman long si ou mete yo nan sab imid epi estoke yo nan yon kote ki fre. Depi sa a se posib pou anpil moun, yo ta dwe mete yo nan lòj la legim nan frijidè a. Se la yo rete fre pou 1 a 2 semèn.
