Salad kanna Thai

Retire po a nan tete kanna yo epi koupe an ti kib. Mete kib po kanna yo nan yon chodyè san grès epi fonn grès la epi kite kib po yo vin bèl ak kroustiyan. Retire kib yo nan grès la epi degrese byen sou papye kwizin epi mete sou kote pou tan an.

Boule tete kanna yo sou tout kote nan grès la vide, sezon ak sèl ak pwav ak Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a nan 120 degre pou apeprè 20 minit, Lè sa a, retire yo soti nan dife pou chofe fou a epi kite yo refwadi yon ti kras. Nan entre-temps la, chode nouy yo vè ak dlo cho epi, apre 10 minit, vide sou yon Van epi vide byen.

Koulye a, koupe tete kanna yo an kib amann epi mete yo nan yon bòl. Tise byen koupe jenjanm, lay ak echalot. Nwayo ak tise byen koupe piman piman yo. Koulye a, melanje jenjanm, lay, echalot ak piman tchili ansanm sou yon tablo epi koupe yon kèk fwa plis - li ta dwe kòm byen ke posib.

Mete melanj sa a nan yon bòl separe epi ajoute zès lacho a ak ji lacho a. Koulye a, ajoute sik la, sòs pwason an ak lwil oliv sesa a epi melanje byen. Koulye a, vide melanj sa a sou kib yo nan kanna, melanje trè byen epi kite l apik pou apeprè 10 minit.

Nan entre-temps la, mete nouy yo vè vide nan yon bòl sòs salad, koupe yo menm gwosè ak sizo yo epi melanje byen ak sòs la soya. Koulye a, ajoute kib kana marinated yo epi melanje byen, sezon ak sèl, pwav ak siwo myèl.

Koulye a, tise byen koupe koryandè a epi koupe zonyon prentan yo nan bag amann epi melanje ak sòs salad la. Fè aranjman pou sòs salad la sou bòl sòs salad, fè aranjman pou konkonb la griye tout otou epi kounye a sèlman voye ak smoul diri a ak po a kanna kroustiyan.