John Myers
Entwodiksyon: Kuizin lokal Bali a
Kuizin lokal Bali a se yon fizyon délisyeu nan gou Endonezyen ak Balinese ki ofri yon eksperyans sansoryèl pou nenpòt ki renmen manje. Bali se renome pou epis santi bon li yo, legim divès, ak vyann juicy ki konbine yo pwodwi yon etalaj de asyèt tradisyonèl ki pi popilè nan lemonnantye. Soti nan pi popilè nasi goreng rive nan bebek betutu awozaj, cuisine lokal Bali a ofri yon eksplozyon nan gou ki pral tantalize boujon gou ou.
Nasi Goreng: plat Balinese Iconiţă
Nasi goreng se petèt plat ki pi popilè Balinese. Se plat la tipikman fè nan diri fri ki melanje ak yon varyete de epis santi bon, legim, ak vyann. Se plat la souvan sèvi ak yon ze fri, ti biskwit krevèt, ak yon pòsyon nan konkonm tranche ak tomat. Gou nasi goreng se yon melanj de gou dous, sale ak pikant ki pral kite ou anvi plis.
Nasi goreng ka jwenn nan prèske tout kwen nan Bali, soti nan machann lari nan restoran wo-fen. Chak machann oswa restoran gen melanj inik yo nan epis santi bon ki bay plat la gou inik li yo. Gen kèk machann tou ajoute yon dòz siplemantè nan epis pou moun ki renmen manje yo cho ak dife. Nasi goreng se yon plat ki dwe eseye lè w ap vizite Bali.
Babi Guling: Yon vyann kochon boukannen dwe eseye
Babi guling se yon plat tradisyonèl Balinese ki konsiste de vyann kochon boukannen ki te marinated ak yon etalaj de epis santi bon ak remèd fèy. Se plat la souvan sèvi ak diri vapè, legim, ak yon sòs pikant ki amelyore gou yo rich nan vyann kochon an. Babi guling se yon plat ki dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali, kòm li se yon pi renmen nan mitan moun nan lokalite ak touris sanble.
Vyann kochon yo itilize nan babi guling anjeneral soti nan fèm òganik, ki bay vyann lan gou inik li yo ak teksti sansib. Epis santi bon yo itilize nan marinad la gen ladan koryandè, timerik, sitwonèl, ak lay, pami lòt moun. Se vyann kochon an griye sou yon krache pou plizyè èdtan jiskaske li kwit nan pèfeksyon. Babi guling ka jwenn nan restoran oswa machann lari atravè Bali, epi li se yon plat ki pa ta dwe rate.
Bebek Betutu: Pran plezi nan kanna santi bon
Bebek betutu se yon plat Balinese ki konsiste de kanna ki te marin ak epis santi bon ak remèd fèy ak Lè sa a, vlope nan fèy bannann anvan yo te vapè oswa kwit. Se plat la souvan sèvi ak diri vapè, legim, ak yon sòs pikant. Marinad la pou bebek betutu anjeneral gen ladan galangal, timerik, lay, ak tchili, pami lòt epis santi bon.
Fèy bannann yo itilize pou vlope kanna a pénétrer li ak yon bon sant santi bon ki amelyore gou plat la. Vyann nan kanna se sansib ak juicy, fè bebek betutu yon plat popilè nan Bali. Ou ka jwenn plat la nan anpil restoran lokal ak machann lari, epi li se yon bagay ki dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali.
Sate Lilit: Yon bon plat pwason griye
Sate lilit se yon plat Balinese ki konsiste de pwason mens ki te melanje ak yon varyete de epis santi bon ak Lè sa a, modle sou yon baton anvan yo griye sou yon flanm dife. Se plat la souvan sèvi ak diri vapè, legim, ak yon sòs pikant. Pwason yo itilize nan sate lilit se tipikman ton oswa makro, men li ka gen ladan tou lòt kalite pwason.
Epis santi bon yo itilize nan melanj la gen ladan lay, koryandè, timerik, ak tchili, bay plat la yon gou inik ki se tou de dous ak pikant. Plat la se popilè nan mitan moun nan lokalite ak touris sanble epi yo ka jwenn nan restoran ak machann lari nan tout Bali.
Lawar: Yon inik Salad legim Balinese
Lawar se yon sòs salad legim Balinese inik ki gen ladann yon melanj de kokoye griye, legim ak epis santi bon. Sòs salad la ka fè ak yon varyete legim, ki gen ladan pwa vèt, jackfruit, ak jèrm pwa, pami lòt moun. Epis santi bon yo itilize nan sòs salad la gen ladan tchili, jenjanm, ak timerik, pami lòt moun.
Se sòs salad la souvan sèvi nan seremoni ak festival epi li se yon pi renmen nan mitan moun nan lokalite. Ou ka jwenn plat la nan anpil restoran lokal ak machann lari, epi li se yon bagay ki dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali.
Ayam Betutu: Yon plat poul natif natal Balinese
Ayam betutu se yon plat tradisyonèl Balinese ki konsiste de poul ki te marinad ak yon etalaj de epis santi bon ak remèd fèy anvan yo te vlope nan fèy bannann ak kwit. Se plat la souvan sèvi ak diri vapè, legim, ak yon sòs pikant. Marinad pou ayam betutu gen ladann sitwonèl, timerik, lay, ak tchili, pami lòt epis santi bon.
Fèy bannann yo itilize yo vlope poul la pénétrer li ak yon bon sant santi bon ki amelyore gou yo nan plat la. Vyann nan poul se sansib ak juicy, fè ayam betutu yon plat popilè nan Bali. Ou ka jwenn plat la nan anpil restoran lokal ak machann lari, epi li se yon bagay ki dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali.
Balinese Sambal: Kondiman nan pikant
Sambal Balinese se yon kondiman pikant ki sèvi ak anpil asyèt tradisyonèl Balinese. Kondiman an fèt ak piman tchili, echalot, lay, ak lòt epis santi bon, ki moulen ansanm nan yon keratin. Sambal la ka fè yo dwe twò grav oswa cho depann sou preferans yo nan konsomatè a.
Sambal la souvan sèvi kòm yon plonje oswa yon plat bò epi li se yon pi renmen nan mitan moun nan lokalite. Kondiman an ka jwenn nan anpil restoran lokal yo ak machann lari yo, epi li se yon dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali.
Desè tradisyonèl Balinese: Yon fen dous
Desè tradisyonèl Balinese ofri yon fen dous nan nenpòt repa. Youn nan desè ki pi popilè yo se pouding diri nwa, ki fèt ak diri nwa, lèt kokoye, ak sik palmis. Lòt desè yo enkli dadar gulung, ki se yon galèt woule plen ak kokoye ak sik palmis, ak klepon, ki se yon desè ki fèt ak farin diri glutinous plen ak sik palmis ak kouvwi nan kokoye griye.
Desè yo souvan sèvi nan seremoni ak festival epi yo ka jwenn nan anpil restoran lokal yo ak machann lari yo. Yo ofri yon gou inik nan cuisine lokal Bali a epi yo pa ta dwe rate.
Kafe Balinese: Konpleman pafè a nenpòt repa
Kafe Balinese se konpleman pafè a nan nenpòt repa. Kafe a grandi nan mòn yo nan Bali epi li se li te ye pou gou rich li yo ak bon sant. Kafe Balinese souvan sèvi ak yon ti pòsyon Jajan Bali, ki se yon dous tradisyonèl Balinese.
Kafe a ka jwenn nan anpil restoran lokal yo ak machann lari yo epi li dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Bali. Kafe a souvan sèvi nan ti tas, kòm gou a pisan epi li gen yon gou fonse. Kafe Balinese se yon fason pafè pou fini nenpòt repa ak konplete gou yo rich nan cuisine lokal Bali a.
