John Myers
contents
show
Engredyan
sòs salad vyann bèf
- 300 g Vyann bèf frèt
- 2 moso Ze bouyi difisil
- 1 moso Chalot
- 10 moso Cornichons
- 30 g Oliv nwa
- 10 ti Tomat
- 3 ti kuiyè Vinèg balzamik
- 3 ti kuiyè Lwil oliv
- Pwav
- Sèl
Soup vyann bèf
- 300 g Vyann bèf frèt
- 1,5 lit. Bouyon vyann bèf
- 1 moso Kawòt
- 1 moso Poro
- 1 moso Pye seleri
- Pèsi
- Ginger
Sòs vyann bèf
- 200 g Vyann bèf frèt
- 50 g Bekonn mèg
- 4 ti kuiyè Lwil oliv
- 1 moso Chalot
- 1 moso Lay lay
- 250 ml Bouyon vyann bèf
- 2 moso Piman sèk
- 1 ti kuiyè Siwo bètrav
- 2 Kapab Tomat koupe
- 1 moso Branch Rosemary
- Sèl
- Pwav
enstriksyon
sòs salad vyann bèf
- Koupe vyann bèf frèt la an tranch epi answit. Koupe ti vinegar, ze bouyi difisil ak ti tomat epi ajoute nan vyann lan. Genyen tou oliv nwa ak echalot tise byen koupe.
- Sezon ak sèl, pwav, lwil oliv ak vinèg balzamik. Brase tout bagay byen epi kite l apik pou omwen yon demi èdtan.
Soup vyann bèf
- Chofe yon bouyon vyann bèf ki fini ak fò. Koupe vyann bèf la, kawòt, pwaro ak seleri an bann epi ajoute nan bouyon an.
- Kite soup la mitone pou 15 minit. Dekore ak pèsi fre ak jenjanm.
Sòs vyann bèf
- Chofe lwil oliv la. Sote echalot ak lay tise byen koupe ansanm ak chili ak bekonn mèg. Lè sa a, deglaze ak vyann bèf, sèl ak pwav.
- Ajoute vyann bèf tise byen koupe ak tomat nan bwat koupe. Sezon ak siwo bètrav ak Rosemary. Mitone sou yon flanm dife ki ba pou 1 a 2 èdtan. Pasta oswa gnocchi ale trè byen ak sa a.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 71kilokaloriIdrat kabòn: 1.5gPwoteyin: 0.5gGrès: 7.1g
