John Myers
contents
show
Engredyan
- 600 g Pòmdetè sòs salad ble
- 300 g Filet somon
- 75 g Bè trufyèr
- 20 g Bè zèb
- Sitwon pwav
- Sèl
- 1 Oto domaje
- 1 ti kuiyè Melanj èrbal
- 1 ti kiyè Lwil oliv
- 100 ml Lèt
enstriksyon
Preliminè remak
- Dekouvri nan kanpe òganik nan mache Nwèl la epi, nan kou, pran yon echantiyon avèk ou. Se konsa, te kòmanse premye tantativ la. Rezilta a se kounye a.
- Lave sitwon an trè cho epi sèk. Koupe de kolòn. Chire zès nan rès sitwon an. Se rès la nan sitwon an itilize kòm yon dispansè ji. Lave somon epi sèk. Kale pòmdetè yo epi kwit jiskaske mou. Pandan se tan, sale pwason an, farinen ak ji sitwon ak sezon ak pwav sitwon.
- Chofe 1 gwo kiyè lwil oliv ak bè zèb la (lwil oliv la anpeche bè a mawon twò vit) Fry pwason an sou tou de bò sou yon chalè medyòm. Chofe lèt. Peze pòmdetè yo epi melanje ak yon ti kras lèt. Koulye a, ajoute 75 g nan manje trufyèr, pèmèt yo fonn ak brase nan tou. Tou depan de konsistans ou vle a, ajoute yon ti kras lèt. Sezon gou ak sèl.
- Melanje remèd fèy yo ak zès sitwon sou yon plak. Lè pwason an bon, lanse melanj zèb la sou tou de bò yo. Sèvi pòmdetè kraze yo ak yon ti gout bè truffle ak pwason an.
konklizyon
- Se gou a deja yon ti kras nutty nan pòmdetè yo pyese trè byen pa gou a djondjon nan bè trufyè a. Yon tantativ ki te trè byen resevwa pa fanmi an.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 253kilokaloriIdrat kabòn: 1.5gPwoteyin: 12.4gGrès: 22.3g
