John Myers
contents
show
Engredyan
ton
- 1 gwo Ton estèk
- Koryas melanje pwav
- Koryas sèl lanmè
- 1 ti kuiyè Lwil oliv
- 1 ti kuiyè Bè
Asyèt bò legim
- 1 ti ponyen Pwa nèj
- 2 Kawòt
- 3 Wa dyondyon zuit
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 ti kuiyè Sèl
- 1 ti kuiyè Mah-Kher pwav
- 1 ti kuiyè Epis vejeta
Sòs diven wouj
- 125 ml Wouj diven
- 1 ti kuiyè Likid siwo myèl
- Sèl
- 1 ti kuiyè Ji sitwon ki fèk prese
- 2 ti kuiyè Glas frèt bè
enstriksyon
Asyèt bò
- Trimestre dyondyon yo zuit wa, kale kawòt yo epi koupe an ti bann etwat - chofe bè a nan yon chodyè epi premye swe kawòt yo (yo gen tan ki pi long pou kwit manje) - apre kèk minit ajoute pwa yo menen sik ak swe yo pou kèk. minit - finalman ajoute dyondyon yo - apre dyondyon yo te tou yon ti tan griye, yo etenn ak yon ti bouyon
- Mwen sezonman li ak mah-kher pwav, sèl ak kèk vejeta - kouvri epi fini kwit manje sou yon flanm dife ki ba anpil - legim yo ta dwe toujou gen yon ti kras nan mòde!
- Lave divès fèy salad epi kraze an moso - prepare yon marinad epi vide sou sòs salad la jis anvan sèvi - brase
estèk ton
- Prechofe fou a a 60 degre epi mete plak yo ladan l - byen sezon tranch ton an ak sèl lanmè koryas ak pwav gwo tè - chofe lwil oliv nan chodyè a epi fri estèk la sou chak bò - vire apre 2 minit - kounye a yon gwo kiyè bè imedyatman admèt - pandan pwason an ap griye sou 2yèm bò a, bè cho a vide sou li ankò e ankò - pran li soti nan chodyè a le pli vit ke yon trè etwat "teren kri" vizib nan mitan an nan stèk la - kounye a imedyatman vlope pwason an nan papye aliminyòm - kite rès nan fou a prechofe pou kèk minit.
Sòs diven wouj
- Deglaze vyann vyann lan ak diven wouj - pote nan bouyi a yon ti tan - sezon ak siwo myèl, sitwon ak yon ti kras vejetal - finalman rasanble sòs la ak bè frèt.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 378kilokaloriIdrat kabòn: 7.8gPwoteyin: 0.4gGrès: 36.1g
