John Myers
contents
show
Engredyan
Engredyan sòs
- 1 Sitwon òganik - jis zès la
- 1 Zès òganik zoranj ak ji ak trenng
- 1 Lay Chinwa
- 40 ml Lwil oliv
- 1 ti kuiyè Balsamik blan
- 2 ti kiyè Konfiti chadèk woz
- 2 ti kiyè Sèl sitwon
- 2 ti kiyè Sitwon pwav
- 1 zongle Sik
Engredyan pasta
- 300 g tagliatelle
Engredyan bann kodenn
- 150 g Tiki kodenn
- 150 g Lwil oliv pou griye
- 1 ti Spring zonyon
- 1 ti Goumèt bon séchage
- 2 ti kuiyè Bouyon poul
pou dekorasyon
- 2 ti kuiyè Krèm balzamik nwa
- 2 ti kuiyè Spring zonyon
- 2 ti kuiyè Filet zoranj soti anwo
enstriksyon
Preparasyon pou sòs la
- Fwote kale yon sitwon òganik ak yon zoranj òganik - koupe zoranj la an mwatye, peze yon mwatye, kale dezyèm mwatye a byen ak yon kouto byen file epi koupe trenng yo - koupe yon moso nan lay Chinwa a.
Preparasyon sòs la
- Mete lwil oliv la, ji zoranj la ak krèm balzamik blan nan yon veso melanje - peze nan lay la - ajoute apeprè mwatye yon ti kiyè zès sitwon an, apeprè 1 ti kiyè zès zoranj la - emulsifye tout bagay byen ak yon ti fwe - ak konfiti chadèk, sèl ak yon zongle ajoute sik nan gou
Preparasyon nan bann kodenn
- Koupe zonyon prentan an nan bag amann (mete yon ti kras nan pati vèt la sou kote pou dekorasyon an) - koupe tete kodenn an nan bann mens epi sezon ak sèl la aromat (goumè amann séchage) epi tape byen nan vyann lan.
Preparasyon nan bann kodenn
- Boukannen zonyon prentan an nan lwil oliv - ajoute pwatrin kodenn nan zonyon prentan an epi kwit ak li - deglase ak yon ti bouyon poul, kouvri, retire epi kite kwit pou yon ti tan.
tagliatelle
- Pandan ke bann kodenn yo ap kwit, tagliatelle yo kwit al dente dapre enstriksyon yo - vide dlo a epi mete pasta a tounen nan chodyè a - kounye a vide sòs Citrus la sou pasta a epi melanje tout bagay byen.
sèvi ak dekore
- Vire tagliatelle yo nan ti nich ak yon gwo fouchèt - mete plizyè akote youn ak lòt sou plak la prechofe - mete bann kodenn yo sou tèt - dekore ak krèm nan balzamik - finalman tèt trenng zoranj yo epi voye bag zonyon prentan yo.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 298kilokaloriIdrat kabòn: 39.4gPwoteyin: 14gGrès: 9.2g
