in Resèt

Kwout kwis kodenn boukannen ak metòd 80 degre

5 soti nan 2 vote
Total tan 3 èdtan 35 minit
Kou Dine
Cuisine Ewopeyen
Sèvi 2 moun
Kalori 456 kilokalori
contents show

Engredyan
 

  • 1 Kwis kodenn fre
  • 1 Kwout pesto
  • 1 Pou marinad, gade preparasyon
  • 1 zongle Sèl jenjanm
  • 1 zongle Nwa pwav soti nan moulen an
  • 2 ti kuiyè Lwil oliv kolza

enstriksyon
 

  • Chofe fou elektrik la a 80 degre. Chofe yon chodyè nan mitan fou a.
  • Marinad wouj pou kwis kodenn: poud kayèn, poud paprika dous, bourade lay, remèd fèy nan gou ak buttermilk. Melanje tout bagay, mete nan janm kodenn lan epi kouvri epi fre pou 24 èdtan.
  • Retire janm la nan marinad la ak drenaj. Lè sa a, alalejè fri tout lòt peyi sou nan lwil la kolza.
  • Mete nan plat la marmite prechofe epi kwit nan yon tanperati debaz nan 68 degre. Sa a pran jiska 3 èdtan (selon gwosè kwis la).
  • Lè sa a, monte tanperati a a 200 degre epi kite boukannen an mawon yon ti kras plis (jiska tanperati debaz la nan apeprè 72 degre)
  • Koulye a, boukannen an kouvri ak pesto a (gade foto) ak griye pou kèk minit plis. Kwis kodenn lan te super sansib ak juicy ak gou awizom ansanm ak kwout la.
  • Boukannen an te sèvi ak yon sòs bèt volay mawon te fè nan seri a griye ak pòmdetè bouyi. Kòmanse a se te yon leti ti mouton an.
PIN resèt Resèt ekri an lèt detache

Nitrisyon

Sèvi: 100gKalori: 456kilokaloriIdrat kabòn: 2.6gPwoteyin: 0.5gGrès: 50.2g
Foto avatar

Ekri pa Jan Myers

Chef pwofesyonèl ki gen 25 ane eksperyans nan endistri nan nivo ki pi wo yo. Pwopriyetè restoran. Direktè bwason ki gen eksperyans nan kreye pwogram bwason ki rekonèt nasyonalman. Ekriven manje ki gen yon vwa diferan ak pwen de vi ki chita sou Chef.

Kite yon Reply

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make *

To resèt sa a




Schnitzel sitwon ak sòs kaper

Chokola Truffle Brandy