Bella Adams
Timerik se yon plant èrbeuz perennial nan fanmi an jenjanm ki rive nan yon wotè 1.5-2 mèt. Fèy timerik yo oblong, oval, ak vèt (nwa oswa limyè) nan koulè.
Plant la ap grandi byen nan klima modere ak imidite ki wo ak tanperati ki pa pi ba pase 20 ° C, kidonk klima twopik yo ak subtropik yo pi byen adapte pou timerik. Li distribye nan Sidès peyi Zend, Endonezi, Vyetnam, ak Lachin.
Indochina ak peyi Zend yo konsidere kòm peyi a nan timerik. Menm 2500 ane de sa, moun te itilize li kòm yon lank ak kòm yon plant medsin. Aleksann Legran se te premye moun ki te pran timerik nan peyi Zend kòm yon kado chè nan men pèp konkeri yo. Timerik yo rele pa anpil non. Nan Mwayennaj yo, machann Arab yo te rele plant la "safran Endyen". Moun Lagrès yo ak Endyen yo te rele epis "jòn jenjanm", pandan ke Britanik ak Ewòp oksidantal yo te rele li "timerik".
Timerik se yon epis an poud ak yon gou pike, pafwa boule ak yon bèl koulè jòn. Plis pase 80 diferan kalite timerik yo konnen, men se sèlman kèk yo lajman itilize. Kurkumin lan koloran natirèl, ki se yon pati nan tubèrkul yo, te bay plant la non li.
Konpozisyon timerik la
Timerik, pwopriyete benefisye yo ki pa nye, gen vitamin K, B, B1, B3, B2, ak C ak eleman tras: kalsyòm, fè, fosfò, ak yòd. Sepandan, depi yo genyen nan mikrodoz (pa egzanp, 100 gram timerik gen sèlman 0.15 mg vitamin B1), li pa gen okenn sans pou pale sou enpòtans eleman sa yo nan yon zongle séchage ajoute nan manje. Sepandan, timerik gen eleman ki gen yon efè enpòtan sou kò imen an menm nan kantite mikwoskopik. Sa yo se lwil esansyèl ak konstitiyan yo sabinene, borneol, zingiberene, alkòl terpèn, phellandrene, kurkumin, ak yon kantite lòt konpozan.
Kurkumin okipe yon plas espesyal nan lis sa a. Li se sibstans sa a ki bay yon koulè jòn nan manje. Kurkumin yo itilize pou fè aditif manje E100 (turmeric), ki souvan itilize pa endistri manje a pou pwodui mayonèz, fwomaj, bè, magarin, ak yogout. Timerik bay pwodwi yo yon bèl koulè jòn e konsa ba yo yon prezantasyon atire.
Efè benefisye timerik la
Doktè yo te enterese depi lontan nan pwopriyete yo benefisye nan kurkumin. Nan kou a nan eksperyans syantifik, li te jwenn ke kurkumin lakòz lanmò nan selil timè patolojik san yo pa afekte selil ki an sante.
Timerik sanble anpil nan pwopriyete li yo ak jenjanm. Li menm gen yon dezyèm non - jenjanm jòn. Plant sa a itil espesyalman pou fanm, paske li itilize pou rezon kosmetik pou trete maladi po. Men, avantaj ki pi enpòtan li se ke timerik bon pou pèdi pwa.
Kurkumin ki genyen nan timerik anpeche fòmasyon nan tisi adipoz. Plant sa a se avèk siksè itilize diminye pwa depase ak trete obezite. Se efè sa a reyalize akòz lefèt ke timerik nòmal metabolis. Li ta dwe remake ke adisyon nan timerik nan manje ankouraje pi gwo boule kalori ak retire dlo depase nan kò imen an, amelyore sikilasyon san, ak tout bagay sa yo ede diminye pwa.
Dapre dènye done yo, kurkumin patisipe nan estimile vezikulèr la, ki finalman ede amelyore dijesyon. Li te tou te pwouve ke kurkumin ka itilize nan tretman an nan maladi dijestif, tankou gonfleman oswa ogmante pwodiksyon gaz.
Timerik - itilize nan kwit manje
Depi timerik se sitou itilize kòm yon epis pikant, li gen yon gou korespondan: pikant, yon ti kras boule. Timerik pwolonje lavi etajè pwodwi yo epi li ba yo fraîcheur. Menm yon ti kantite li ka ajoute yon gou inik ak bon sant nan yon plat, ki se aktivman itilize nan preparasyon an nan marinad divès kalite, sòs, ak desè.
Tout moun konnen tankou yon melanj popilè Ameriken epis tankou Curry. Li se yon aparèy pèmanan nan Curry la. Akòz prezans kurkumin, yon ajan koloran ki fonn nan grès, epis sa a yo itilize nan endistri manje a bay yon koulè sèten nan yogout, magarin, fwomaj, ak bè. Li koulè asyèt nan yon koulè jòn delika. Yo ajoute timerik tou nan divès kalite melanj esansyèl, likè ak lòt bwason, sòs sòs salad, ak sòs moutad.
Li pa ta dwe bliye ke timerik gen yon anpil nan gou ak pwopriyete itil, kidonk li se yon epis plen véritable ki parfe konbine ak konplete vyann, pwason, ak asyèt legim.
Kontr pou itilize timerik
- Akòz efè yo fò nan timerik, li pa rekòmande yo sèvi ak li nan paralèl ak medikaman pou yo pa defòme foto an jeneral nan maladi a. Oswa sèvi ak li apre w fin konsilte yon doktè.
- Gen maladi ki pa rekòmande pou itilize - sa a kòm kolelitiaz.
- Nan nenpòt ka, si ou gen maladi kwonik, ou ta dwe mande doktè ou oswa nitrisyonis pou konsèy lè konsome epis santi bon.
Ak yon lòt bagay - kèlkeswa jan epis sa a itil, ou pa ta dwe twòp li: 1 ti kiyè se ase pou 5 oswa 6 pòsyon nan yon plat.
