John Myers
contents
show
Engredyan
- 200 g Bè
- 200 g Sik
- 200 g nwaye koupe
- 300 g Chokola lèt antye griye
- 250 g Couverture chokola nwa pou ganache la
- 6 Ze separe
- 125 g Farin
- 1 ti kiyè Poud boulanjri
- Pinch sèl
- 1 mwatye Sitwon òganik, ki gen ladan zès la
- 1 ti kiyè Kannamon
- 26 chodyè springform
- 100 ml Krèm likid pou ganache la
enstriksyon
- Bat blan ze yo ak yon zongle sèl pou fòme nèj. Melanje nan jòn ze yo, yon ti kras chofe bè ak sik jiskaske krèm, Lè sa a, brase nan epis santi bon yo (sitwon ak kannèl).
- Melanje farin frans ak poud boulanjri epi melanje nwaye yo koupe. Lè sa a, ajoute chokola a lèt koupe antye. Finalman pliye blan ze yo.
- Koulye a, mete farin lan nan yon chodyè springform aliyen ak papye boulanjri, men premye grès kwen an. Kwit gato a nan dife pou chofe fou a nan 160 ° pou 70 minit.
- Lè gato a fre nèt, nou prepare ganache a, sa vle di ganash. Ou chofe krèm nan pou li pa bouyi, nan li ou fonn couverture nwa a pandan w ap brase toujou jiskaske yon bèl krèm lis soti nan li. Fè atansyon pou pa mete yon gout dlo ladan l.
- Lè sa a, krèm nan gaye an pòsyon sou gato a fre epi gaye ak yon spatul silikon. Nan fen a Lè sa a, lise li soti ak yon palèt sirèt oswa ak yon kouto kwizin long, lajè san yon kwen krante.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 502kilokaloriIdrat kabòn: 50gPwoteyin: 5.1gGrès: 31.5g
