Bella Adams
Lè ou li enfòmasyon sa a, ou pral reyalize ke benefis ki genyen nan gro lòj yo evidan: yo gen yon gwo kantite mikronutriman ak vitamin ke kò nou toujou bezwen. Men, sèjousi, gro lòj yo pa popilè tankou diri oswa Buckwheat, byenke plizyè syèk de sa yo dekore tab yo nan peyizan rich ak nòb yo epi yo te konsidere kòm yon plat fèstivite. Se konsa, ki benefis sante yo nan gro lòj epi èske gen nenpòt kontr pou manje yo? Ann pale sou li!
Engredyan nan gro lòj
Gwòt lòj gen 313-322 kcal pou chak 100 g.
Groat lòj gen yon anpil nan idrat kabòn konplèks ki an sante, lanmidon, ak yon kantite ase nan pwoteyin ak fib dyetetik. Li gen grès, menm asid gra satire.
Vitamin seri: vitamin A, E, PP, D, gwoup B - espesyalman yon anpil nan asid folik.
Konpozisyon mineral: kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, potasyòm, fosfò, souf, fè, zenk, kòb kwiv mete, Manganèz, fliyò, bor, molybdène, cobalt, Silisyòm, ak Kwòm.
Fosfò, ki abondan nan lòj, se esansyèl pou fonksyone apwopriye nan sèvo a ak metabolis nòmal. Lòj tou gen plis potasyòm, kalsyòm, fè, ak Manganèz pase anpil lòt bòl sereyal, se poutèt sa li trè itil pou granmoun aje yo. Zenk, bor, fliyò, chromium, ak silikon yo genyen nan lòj nan kantite ke syantis yo rele byolojik enpòtan.
Grenn lòj gen apeprè 65% idrat kabòn konplèks, ak apeprè 6% fib, ki nesesè pou dijesyon nou an. Fib parfe netwaye vant nou ak trip, retire toksin, toksin, ak pwodwi pouri anba kò a, epi li se yon sous nitrisyon pou mikwoflor entesten benefisye.
Pwoteyin, ki se plis pase 10% nan grenn lòj, gen plis valè pase pwoteyin ble, epi li se prèske 100% dijèstibl, tankou pifò pwoteyin legim.
Tout sibstans sa yo genyen nan gro lòj prèske chanje, se poutèt sa li souvan itilize nan nitrisyon dyetetik.
Pwopriyete itil nan gro lòj
Depi tan lontan, pwodwi lòj yo te pale de kòm yon gerizon natirèl pou rim sèvo ak maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Yo te itilize pou soulaje spasm oswa geri enflamasyon. Ak doktè a ak filozòf Avicenna te konvenki ke sereyal lòj ede libere kò a soti nan toksin, toksin, ak alèji.
Chèchè modèn yo te jwenn nan eksperyans ke grenn lòj gen jaden an antibyotik, ki trete fongis, ki gen ladan kandidoz.
Fosfò, ki abondan nan lòj, itil pou kenbe metabolis apwopriye. Malgre kontni kalori segondè li yo, lòj ede pèdi pwa nan modération. Pwodwi a gen sibstans ki akselere dekonpozisyon grès, ak lòj tou anpeche akimilasyon nan nouvo depo grès lar. Anplis de sa, fib (yon vèsyon idrosolubl nan fib dyetetik) ede netwaye kò a nan toksin.
Pare-fè labouyl lòj gen yon efè anvlòp, ki fè li youn nan manje yo rekòmande pou moun ki gen doulè ak maladi ilsè gastwoentestinal. Labouyl ak dekoksyon li yo itil pou enflamasyon nan trip yo oswa nan lestomak. Apre operasyon chirijikal, sereyal pral ede retabli fòs.
Li bon tou pou sèvi ak pwodui sa a pou geri veso sangen yo ak amelyore rezèv san ak fonksyon nan sèvo. Li rekòmande pou mete labouyl lòj nan meni an pou moun ki soufri tansyon wo, ren, aparèy urin, vezikulèr, oswa maladi fwa. Asyèt ki fèt ak lòj yo bon pou soulaje alèji ak dyare. Yo itil pou anemi ak pwoblèm vizyèl.
Epitou, gro lòj yo se pami manje ki bon pou kè ak veso sangen yo. Li bese kolestewòl, anpeche fòmasyon nan plak ateroskleroz, ak ranfòse veso sangen yo.
Sereyal sa a tou gen yon efè pozitif sou nivo ormon kò a, pi jisteman kontwole sistèm andokrin lan, ede glann tiwoyid, ak pwodui òmòn tiwoyid nan kantite modere. Anplis de sa, nan ka ta gen move atitid ak depresyon, gro lòj yo se egzakteman sa ou bezwen. Konpozisyon chimik espesyal sereyal la stimul pwodiksyon òmòn ki responsab pou amelyore atitid.
Rich nan vitamin B, lòj se yon pwodwi ekselan pou kenbe yon kò jivenil ak amelyore kondisyon an nan po a, klou, ak cheve. Asid amine ki genyen nan pwoteyin lòj kontribye nan pwodiksyon an nan kolagen an nan kò a, epi li se konnen yo dwe lènmi prensipal la nan ondilasyon. Epi, dapre kèk syantis, gro lòj yo nesesè pou pwoteje kò a kont koripsyon selil malfezan.
Kontr pou itilize gro lòj
Malgre tout aspè pozitif yo, gro lòj gen kontr pwòp yo: maladi entesten grav; vin pi grav nan maladi gastric; entolerans endividyèl nan lòj; ak yon tandans nan enteropati glisin.
Li pa rekòmande pou konsome labouyl lòj pandan gwosès, paske li gen sèten sibstans ki ka lakòz nesans twò bonè.
Groats lòj nan medikaman popilè
Nan tan lontan, moun te remake ke manje asyèt lòj amelyore sante yo. Gerisè tradisyonèl yo te devlope anpil resèt medsin ki baze sou lòj.
Yon dekoksyon nan sereyal la se yon ajan dyurèz ak anti-enflamatwa. Li te itilize tou pou trete konstipasyon, atrit, obezite, maladi tete, emoroid, ak dyabèt. Menm jodi a, li konseye yo bwè bouyon lòj pou tous grav ak pou anpeche urolithiaz. Se remèd la prepare soti nan 1 gwo kiyè labouyl ak yon vè dlo. Bouyi pou yon ka nan inèdtan epi kite pou 5 èdtan.
Groats lòj nan dyetetik
Kòm deja mansyone, gro lòj yo itil pou pèdi pwa. Yo ka konsome kòm yon plat prensipal san yo pa fè chanjman enpòtan nan rejim abityèl ou. Oswa ou ka resort nan pèdi pwa pi radikal. Pou yon semèn, ou bezwen eskli tout bagay nan meni an eksepte yatch, kefir, fwi, legim, ji fre ak te.
Yachka ta dwe kwit selon yon resèt espesyal - san lwil oliv, sèl, ak lòt epis santi bon. Vide 500 g gro lòj nan 900 ml dlo bouyi epi kwit jiskaske epè. Lè sa a, vlope li nan yon sèvyèt Terry epi kite li cho pou 40 minit.
Gruau lòj nan kwit manje
Gro lòj ka kwit nan dlo oswa lèt. Tretman chalè pratikman pa afekte konpozisyon chimik sereyal la - li rete trè itil pou moun nan nenpòt ka. Men, sereyal la ta dwe kwit pou pa plis pase 40 minit.
Ou ka kwit yachka dapre yon resèt fin vye granmoun. Sepandan, olye pou yo fou a, ou pral gen yo sèvi ak dife pou chofe fou a. Pou fè sa, vide gro lòj yo lave nan yon marmite, vide dlo bouyi sou yo, ajoute epis santi bon ak lwil oliv, epi mete yo nan dife pou chofe fou a. Ak isit la nan yon lòt vèsyon bon gou nan lòj kwit nan dife pou chofe fou a. Ajoute siwo myèl, ze, epis santi bon, nwa, fwi sèk, ak bè nan labouyl la ki deja kwit ak yon ti kras refwadi. Melanje tout bagay byen epi mete l nan yon mwazi vide ak nwa koupe, epi vide blan ze vide sou tèt. Kwit jiskaske blan yo kwit.
Si ou planifye pou kwit yachka ak lèt, Lè sa a, anvan ou kwit manje, tranpe gro yo nan dlo frèt pou 12 èdtan. Lè sa a, vide dlo a epi vide dlo bouyi sou labouyl la (pou mwatye yon tas sereyal sèk, pran yon vè dlo bouyi). Kwit pou apeprè 10 minit, ajoute epis santi bon gou. Apre sa, ajoute mwatye yon tas lèt cho nan labouyl la epi kwit pou yon lòt 3-5 minit.
Tou de vèsyon bon plat ak dous nan labouyl ka fè soti nan gro lòj. Li ale byen ak fwi, fwi sèk, ak nwa, osi byen ke vyann, legim, dyondyon, ze, remèd fèy, ak epis santi bon.
Se konsa, èske w konprann kounye a poukisa gro lòj yo te youn nan manje yo pi renmen pou dè milyon de moun pandan plizyè syèk? Li enposib ègzajere pwopriyete benefisye li yo, men pa bliye sou kontr. Rete an bòn sante!
