Bella Adams
Bwokoli te depase aspèj ak epina an tèm de kontni pwoteyin fasil dijèstibl epi li se egal ak pwa vèt. Anplis de sa, ak kontni an pwoteyin menm ak diri, bwokoli gen mwatye kalori yo. Bwokoli gen yon gwo kantite karotèn, ascorbic ak asid folik, vitamin B, PP, ak E, mayezyòm, zenk, selenyòm, fosfò, kalsyòm, potasyòm, ak sèl sodyòm.
9 pwopriyete ki gen anpil valè ak benefisye nan bwokoli:
- Yon èd aktif nan batay kont kansè. Sibstans ki genyen nan bwokoli, akòz pwopriyete anti-enflamatwa, antioksidan ak antikanserojèn yo, gen kapasite pou kraze chèn "enflamasyon kwonik - estrès oksidatif - toksisite - kansè". Etid yo montre ke benefis bwokoli yo gen anpil valè nan prevansyon kansè nan kolon, pwostat, kòl matris, tete, blad pipi, ak ovè.
- Li gen omega-3 asid gra nan fòm asid alfa-linolenik, ki nesesè pou prevansyon de ateroskleroz, maladi kadyovaskilè, ak lòt moun.
- Li se yon sous ki gen anpil valè nan kaempferol, yon sibstans aktif ki ranfòse veso sangen yo, ede elimine toksin, epi li gen efè anti-alèjik, fèrm ak tonik.
- Konsantrasyon segondè nan vitamin C ak karotenoid lutein, zeaxanthin, ak beta-karotèn bay yon efè antioksidan ekselan, pwoteje selil nou yo kont atak radikal gratis ak ralanti pwosesis la aje.
- Mèsi a fib li yo, bwokoli benefisye sistèm dijestif nou an: manje pase nan trip yo pi vit epi li gen bon "konsistans".
- Gen fib dyetetik, bwokoli pwoteje manbràn mikez la kont helicobacter, vant, ak ilsè duodnal, doulè, ak lòt maladi.
- Posede pwopriyete yo benefisye nan chou, bwokoli avèk siksè kontwole metabolis kolestewòl nan kò nou an. "Depase" asid gra ak grès, ansanm ak fib, yo elimine natirèlman. Nan sans sa a, li itil yo manje bwokoli vapè.
- Karotenoid, ki jwenn nan tou de chou ak bwokoli, bon pou je nou. Premye a tout, yo pwoteje je nou kont katarak.
- Depi bwokoli se moun rich nan vitamin K, li ede kontwole metabolis vitamin D a, espesyalman lè li vale ak enpurte manje. Li konnen ke lè w ajiste "arive" vitamin D nan kò a, ou ka reziste pwa depase.
Benefis bwokoli yo pa sèlman detèmine pa pwopriyete geri li yo. Anplis de sa, li se bon gou epi li ka jwenn yon plas sou tab nou an pa sèlman kòm yon plat bò pou asyèt vyann, men tou kòm yon plat endepandan ak yon gou delika.
Danje ki genyen nan bwokoli
Kòm pou danje ki genyen nan bwokoli, li ta dwe remake ke doktè pa di anyen sou li. Sa a se paske bwokoli pa gen okenn pwopriyete danjere oswa efè segondè. Nan ka sa a, nou ka sèlman pale sou entolerans pèsonèl.
