John Myers
contents
show
Engredyan
Asyèt bò
- 3 gwo kiyè Klarifye bè
- 3 gwo kiyè Pepper soti nan moulen an
- 3 gwo kiyè Sèl soti nan moulen an
- 3 gwo kiyè Seche zès sitwon
- 3 moso Apple Braeburn
- 25 g Bè
- 1000 g Battspinach fre
- 100 ml Krèm 30% grès
- 1 ti kiyè Koryas sèl
- 1 ti kiyè Mase ak kannèl melanje
- 1 gwo kiyè grès kochon
- 1 gwo kiyè Maskarpon
- 500 g Pòmdetè frèch kale ti varyete
- Sèl
- Bè
enstriksyon
- Se fwa a lave anba dlo k ap koule. Lè sa a, sèk (dab) ak yon sèvyèt papye. Lage nenpòt tandon epi retire po yo sèlman sou bò long, etwat yo. Chofe yon chodyè otank posib epi ajoute bè klarifye a. Sezon tranch fwa yo epi mete yo nan chodyè wouj la. Fwa a kontra imedyatman epi li pran yon bèl, menm fòm. Pèsonèlman, mwen pa farin frans fwa a, paske si chodyè a nan tanperati pafè a, li ka retire anba a epi vire imedyatman. Apre vire l ', mwen jis kite fwa a mitone - sa vle di mwen redwi chalè a nan yon tyè nan wotè total la.
- Pòmdetè yo kale epi kwit nan dlo sale pou apeprè 20 minit. Pandan se tan, mwen koupe pòm yo byen lave an tranch dwèt (wotè Kleekes), bè yo yon ti kras epi mete yo ak fwa a nan chodyè a oswa sou plak la jan ou ka wè nan foto yo.
- Mwen mete bè nan yon lòt chodyè gwo epi kite l fonn. Lè sa a, fèy epina netwaye yo ajoute. Mete kouvèti a pou vapè ka devlope epi pre-kwit epina a pou apeprè 2 minit. Lè sa a, ajoute engredyan ki rete yo nan epina a epi melanje yo byen. Diminye chalè a mwatye epi fini kwit epina a. Vire li detanzantan.
- Yon fwa tout bagay fin kwit ak sezonman, se sèlman asyèt yo, ki te chofe si sa posib, yo sèvi ak manje a jwi.
- Pèsonèlman, mwen renmen mete yon touche nan piman sou tranch pòm yo ak kèk "bon bè" sou pòmdetè yo.
Bon apetit Bonjou gastronomik ou Biggi ♥
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 880kilokaloriPwoteyin: 0.3gGrès: 99.5g
