John Myers
Vejetaryen: Porcini Ravioli ak Wòkèt ak Ricotta Ranpli ak Bè Sage
Vejetaryen pafè a: ravioli porcini ak fize ak rikotta ranpli ak resèt bè masyon ak yon foto ak enstriksyon senp etap-pa-etap.
farin pasta:
- 200 g farin pasta
- KIJAN ze
- 1 zongle sèl
- 1 El lwil oliv
- 10 g poud djondjon Porcini
Konble:
- 150 g Ricotta
- 50 g parmesan
- 80 g Arogul
- Sèl ak pwav
- Nutmeg
- 1 zòtèy Lay
Bè masyon:
- 150 g bè
- 18 Sage leaves
- Fè yon farin pasta nan engredyan yo epi kite l repoze pou yon èdtan.
- Tise byen koupe parmesan an nan chopper la. Ajoute lay ak ricotta. Koupe fize a an pòsyon nan yon blenndè, Lè sa a, ajoute nan Ricotta a, melanje tout bagay byen ak sezon. Tise byen koupe lay la epi ajoute.
- Roll out the pasta dough and put it through the pasta machine, level 1 – 7. Cut out circles with a glass or cup. Put a teaspoon of the rocket mixture in the middle, fold up and press down a little with a fork.
- Mete nan yon marmite ak dlo sale bouyi epi pote nan bouyi. Kite l apik yon ti tan epi pran deyò.
- Koupe ba a an ti moso, fonn bè a nan yon chodyè, ajoute ba a ak swe yon ti tan. Voye ravioli yo nan yon ti tan epi sèvi.
