contents
show
Engredyan
Pou goulash la:
- 1,5 kg Goulach
- 400 g Zo vyann
- 1,5 kg Zonyon
- 100 g Tomat keratin
- 2 PC. Lay lay
- 1 PC. Chili pwav
- 350 ml Sèk diven wouj
- 1 Pr Sèl sezonman
- 1 ti kuiyè Klarifye bè
- 1 pakèt Bouquet Garni
Pou farin pasta a:
- 150 g Farin
- 150 g Semolina ble dur
- 3 PC. Ze
- 1 ti kuiyè Lwil oliv
Pou legim yo:
- 200 g Bètrav
- 200 g Grenn
- 200 gr Kawòt
enstriksyon
- Boule zo yo ak moso goulash epi mete yo nan griye a.
- Fry zonyon yo ak lay nan yon chodyè jiskaske yo vin koulè, Lè sa a, mare ak keratin tomat ak deglaze ak diven wouj.
- Mete engredyan ki rete yo nan chodyè a, ranpli ak yon ti dlo epi mitone pou omwen de zè de tan.
- Lè vyann lan sansib, ajoute sèl ak pwav gou.
- Melanje tout engredyan yo pou farin pasta a sou yon sifas travay ak mase pou dis minit, Lè sa a, glase farin lan pou demi èdtan.
- Lè sa a, woule farin lan lè l sèvi avèk yon machin pasta epi trete li nan tagliatelle.
- Blanch legim yo epi koupe yo an ti moso, apresa karamelize yo nan yon chodyè.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 96kilokaloriIdrat kabòn: 5.3gPwoteyin: 9.4gGrès: 3.4g
Kite yon Reply