John Myers
Entwodiksyon: Eksplore Kuizin Dejene Mikronezyen
Micronesia se yon rejyon nan lwès Oseyan Pasifik la ki se lakay yo nan yon varyete de kilti ak kuizin. Rejyon an gen ladann dè milye de zile, yo chak ak pwòp tradisyon inik yo ak gou. Youn nan aspè nan cuisine Micronesian ki se patikilyèman espesyal se asyèt yo manje maten yo. Asyèt manje maten yo nan Micronesia yo souvan remoute kouraj, ranpli, ak chaje ak gou. Yo se yon bèl fason pou kòmanse jounen an epi ba ou enèji ou bezwen pou eksplore bèl zile sa yo.
Yon kòmansman bon gou nan jounen an: Asyèt dejene tradisyonèl Mikronezyen
Youn nan asyèt manje maten ki pi popilè tradisyonèl Micronesian se lusong. Lusong se yon kalite gato ki fèt ak bannann kraze, kokoye griye ak farin. Lè sa a, melanj lan fri epi sèvi ak yon siwo dous ki fèt ak sik mawon ak lèt kokoye. Yon lòt plat manje maten tradisyonèl se kana, ki se yon kalite labouyl ki fèt ak farin mayi, lèt kokoye, ak sik. Li souvan sèvi ak fwi fre oswa lèt kondanse sikre.
Yon lòt plat manje maten popilè Micronesian se apigigi. Apigigi se yon kalite galèt ki fèt ak rasin taro. Taro a graje epi melanje ak lèt kokoye ak farin frans pou kreye yon pat. Lè sa a, bat la kwit sou yon gri cho epi sèvi ak siwo kokoye oswa konfiti. Yon lòt opsyon bon gou se titiyas, ki sanble ak tortillas. Yo te fè soti nan farin, poud boulanjri, sik, ak lèt kokoye. Yo souvan sèvi ak ze fri ak bekonn pou yon manje maten remoute kouraj.
Soti nan Taro rive nan Kokoye: Engredyan popilè nan Dejene Mikronezyen
Anpil nan asyèt manje maten Mikronezyen tradisyonèl yo prezante engredyan ki natif natal nan zile yo. Rasin Taro, pou egzanp, se yon engredyan prensipal nan cuisine Micronesian. Li souvan itilize pou fè apigigi ak lòt kalite gato ak krèp. Kokoye se yon lòt engredyan popilè, yo itilize pou fè lèt kokoye, siwo kokoye, ak kokoye griye pou anpil resèt.
Lòt engredyan popilè yo itilize nan asyèt manje maten Mikronezyen yo enkli farin mayi, bannann, ak pòmdetè. Engredyan sa yo souvan konbine avèk lèt kokoye ak farin pou kreye yon varyete de asyèt diferan. Fwi fre tankou papay, mango, ak anana yo tou souvan sèvi kòm yon pati nan yon manje maten Mikronezyen.
An konklizyon, asyèt manje maten Mikronezyen yo se yon fason bon gou ak inik yo kòmanse jounen an. Si w ap jwi lusong, apigigi, oswa kana, w ap asire w ke w ap trete w ak yon repa ki gen anpil gou k ap ba w enèji ou bezwen pou w eksplore bèl zile Micronesia. Avèk engredyan tankou rasin taro, kokoye, ak fwi fre, dejene Mikronezyen se yon selebrasyon tradisyon gastronomik rich rejyon an.
