John Myers
Entwodiksyon nan cuisine Luxembourgish
Kuizin Luxembourgish se yon melanj inik nan enfliyans jèrmanik ak franse. Luxembourg, yon ti nasyon ki sitiye ant Almay, Lafrans, ak Bèljik, gen yon istwa gastronomik rich. Cuisine a karakterize pa asyèt remoute kouraj ki sèvi ak engredyan ki senp, fre ak lokal yo. Itilizasyon pòmdetè, vyann, ak pwodwi letye enpòtan nan cuisine lokal la. Se cuisine a li te ye pou gou Rustic ak tradisyonèl li yo.
Teknik pou kwit manje tradisyonèl nan cuisine Luxembourgish
Teknik pou kwit manje tradisyonèl yo nan cuisine Luxembourgish enplike nan kwit manje dousman, griye, ak braising. Teknik sa yo itilize pou fè soti gou natirèl engredyan yo epi kreye teksti rich. Youn nan teknik pou kwit manje ki pi tradisyonèl nan cuisine Luxembourgish se kwit manje dousman. Sa a se fè pa mitone engredyan yo nan yon po ak yon kouvèti pou plizyè èdtan. Pwosesis la pèmèt gou yo melanje ansanm epi kreye yon plat rich, bon plat.
Griye se yon lòt teknik pou kwit manje popilè yo itilize nan cuisine Luxembourgish. Vyann, bèt volay, ak legim yo griye nan yon tanperati ki wo pou kreye yon eksteryè kroustiyan ak yon enteryè sansib. Braising se tou yon teknik komen yo itilize yo kreye asyèt bon plat ak rich. Sa a enplike nan mawon vyann lan oswa legim nan yon chodyè ak Lè sa a, mitone yo nan yon likid gou pandan plizyè èdtan.
Egzanp asyèt tradisyonèl Luxembourgish ak teknik pou kwit manje yo
Youn nan asyèt ki pi popilè tradisyonèl Luxembourgish se Judd mat Gaardebounen. Se plat sa a te fè soti nan kolye vyann kochon fimen ak pwa vèt. Se kolye vyann kochon an premye kwit dousman pandan plizyè èdtan pou kreye yon vyann sansib ak gou. Lè sa a, pwa vèt yo sote nan bè ak mitone nan yon bouyon ki gen bon gou pou kreye yon plat bò bon plat ak remoute kouraj.
Yon lòt plat tradisyonèl Luxembourgish se Kniddelen. Se plat sa a te fè nan farin ak ze epi li sanble ak boulèt. Kniddelen yo bouyi nan dlo sale jiskaske yo sansib. Lè sa a, yo sèvi ak yon sòs rich ki fèt ak vyann kochon oswa bouyon vyann bèf.
An konklizyon, kwizin tradisyonèl Luxembourgish se yon melanj inik nan enfliyans jèrmanik ak franse. Cuisine a karakterize pa asyèt remoute kouraj ki sèvi ak engredyan ki senp, fre ak lokal yo. Teknik pou kwit manje tradisyonèl yo enplike nan kwit manje dousman, griye, ak braising. Teknik sa yo itilize pou kreye asyèt bon plat ak rich tankou Judd mat Gaardebounen ak Kniddelen.
