John Myers
Dejena Panama: yon gou nan tradisyon
Panama, yon peyi ki sitiye sou istm ki konekte Amerik di Nò ak Amerik di Sid, gen yon cuisine ki se yon refleksyon nan divèsite kiltirèl li yo. Dejena Panama se yon melanj de gou Afriken, Panyòl ak Endijèn ki te pase de jenerasyon an jenerasyon. Dejena Panama karakterize pa itilizasyon engredyan fre tankou fwidmè, diri, pwa, ak fwi twopikal. Asyèt Panama yo konnen tou pou gou fonse ak pikant yo ki enfliyanse pa pwoksimite peyi a nan lanmè Karayib la.
Dekouvri gou yo rich nan Panama
Si ou vle fè eksperyans gou yo rich ak divès nan Panama, Lè sa a, ou bezwen eseye cuisine lokal la. Gen kèk nan pi bon kote pou goute asyèt Panama yo se mache lokal yo, depa manje nan lari, ak ti restoran manman ak pòp. Kote sa yo ofri yon gran varyete asyèt tradisyonèl ki pa sèlman bon gou, men tou abòdab. Asyèt sa yo varye soti nan bouyon remoute kouraj nan asyèt diri ki gen bon gou ak tout bagay an ant.
Asyèt tradisyonèl ki defini cuisine Panama
Dejena Panama gen yon seri divès kalite asyèt tradisyonèl ki inik nan peyi a. Youn nan asyèt ki pi popilè yo se sancocho, yon soup remoute kouraj ki fèt ak poul oswa vyann bèf, yucca, bannann, mayi ak lòt legim. Yon lòt plat prensipal se arroz con pollo, yon plat diri ki gen bon gou ak poul, legim ak epis santi bon. Lòt asyèt ki dwe eseye gen ladan ceviche, yon plat ki fèt ak pwason kri marinad, ak empanadas, yon patisri ki ranpli ak vyann, legim oswa fwomaj. Pou desè, eseye hojaldras, yon patisri dous ki fèt ak farin fri, oswa raspados, glas kale ak siwo fwi.
An konklizyon, cuisine Panama se yon melanj bon gou nan gou Afriken, Panyòl, ak endijèn ki te pase atravè jenerasyon. Soti nan soup remoute kouraj nan asyèt diri ki gen bon gou, Dejena Panama ofri yon pakèt asyèt tradisyonèl ki asire w ke yo tantalize boujon gou ou. Se konsa, pwochen fwa ou vizite Panama, asire w ke ou eseye kèk nan asyèt sa yo ki bay dlo nan bouch epi fè eksperyans rich eritaj gastronomik nan peyi a.
