John Myers
Entwodiksyon: Dekouvri gou Nijerya
Nijerya se yon peyi ki gen yon kilti divès ak rich gastronomik. Manje a nan Nijerya varye anpil de rejyon an rejyon, men yon bagay ki rete konsistan se renmen nan ti goute. Ti goute Nijeryen yo pa sèlman bon gou, men tou inik nan gou yo ak preparasyon yo. Nan atik sa a, nou pral eksplore kèk ti goute ki dwe eseye soti nan Nijerya ki pral kite boujon gou ou vle plis.
1. Chin Chin: Pran plezi nan kroustiyan
Chin chin se yon ti goute popilè nan Nijerya ki renmen tou de jèn ak granmoun. Li se yon ti goute kroustiyan, kroustiyan ak dous ki fèt nan melanje farin, sik, ak bè, ak Lè sa a, fri farin lan. Gen kèk varyasyon nan manton manton yo enkli ajoute epis santi bon tankou jenjanm ak noutmèg nan farin lan, fè li plis gou. Manton manton ka jwi kòm yon ti goute rapid ak yon tas te oswa kafe oswa sèvi kòm yon desè ak krèm glase.
2. Puff Puff: Trete a mou ak dous
Puff puff se yon ti goute mou ak an gonfle ki sanble ak yon beye. Li fèt pa melanje farin, sik, ledven, ak dlo, Lè sa a, fri farin lan. Soufle soufle ka jwi plenn oswa ak yon wouze nan sik an poud, epi li se yon manje nan lari popilè nan Nijerya. Ti goute sa a fasil pou fè epi li ka jwi nenpòt ki lè nan jounen an. Puff soufle se tou yon ti goute komen nan pati ak evènman nan Nijerya.
3. Suya: Brochet yo griye pikant
Suya se yon brochet griye pikant ki fèt ak vyann bèf, poul oswa kabrit. Vyann lan koupe mens, marinad nan yon melanj epis ki fèt ak pistach tè, pwav kayèn, jenjanm, ak lay, epi answit griye sou yon flanm dife. Suya se yon manje popilè nan lari nan Nijerya epi yo ka jwenn nan anpil vil. Li se yon ti goute pafè pou moun ki renmen manje pikant, epi li ka jwi poukont li oswa ak yon bò nan zonyon ak tomat.
4. Akara: Savory Bean Fritters yo
Akara se yon ti goute bon plat ki fèt ak pwa je nwa ki mouye, melanje ak epis santi bon, zonyon, ak piman, epi answit fri. Ti goute sa a se yon manje maten popilè nan Nijerya epi yo ka sèvi ak yon bò nan pap (yon labouyl farin mayi) oswa pen. Akara se tou yon gwo opsyon goute vejetalyen pou moun kap chèche yon ti goute ki rich ak pwoteyin.
5. Gala: Go-To Goute la pou nenpòt ki okazyon
Gala se yon ti goute tat vyann ki se yon diskontinu nan Nijerya. Li fèt ak yon kwout patisri ki ranpli ak vyann bèf oswa poul epi li se yon ti goute pafè pou moun ki ale. Gala se yon ti goute komen nan estasyon otobis yo, estasyon tren yo, ak ayewopò nan Nijerya, epi li se yon gwo opsyon pou moun kap chèche yon ti goute rapid ak satisfè.
6. Kilishi: Ti goute sakadé-tankou ak yon tòde
Kilishi se yon ti goute vyann bèf pikant ki popilè nan rejyon nò Nijerya. Li fèt pa tranch vyann bèf mens, marinad li nan yon melanj epis, ak Lè sa a, seche li nan solèy la oswa fou. Kilishi ka jwi poukont li oswa ak yon bò nan zonyon ak tomat. Ti goute sa a pafè pou moun ki renmen manje pikant epi k ap chèche yon opsyon goute ki gen anpil pwoteyin.
