Bella Adams
Ze yo an sante ak nourisan
An mwayèn, yon ze poul gen 80 kilokalori. Anplis de sa, ze gen vitamin, mineral ak pwoteyin ki gen anpil valè. Manje ze pa sèlman bay enèji, men tou gen yon efè pozitif sou kondisyon cheve, vizyon, ak tout kò a.
Vitamin ki genyen nan ze:
- A: esansyèl pou po an sante ak kwasans.
- D: ranfòse zo yo, ak ogmante absòpsyon kalsyòm.
- E: pwoteje selil yo kont oksidasyon.
- B1: ede byen lage enèji nan idrat kabòn.
- B2: ankouraje liberasyon enèji nan pwoteyin ak grès.
- B6: ankouraje metabolis pwoteyin yo.
- B12: youn nan vitamin ki pi enpòtan nan fòmasyon fib nè ak selil san.
Mineral ki genyen nan ze:
- Fè: esansyèl pou pwodiksyon globil wouj.
- Zenk: bon pou estabilite anzim ak jwe yon wòl enpòtan nan pibète.
- Kalsyòm: mineral ki pi enpòtan pou ranfòse zo ak dan.
- Yòd: kontwole òmòn tiwoyid.
- Selenyòm: Menm jan ak vitamin E, li aji kòm yon antioksidan, sa vle di pwoteje selil nou yo kont domaj. Li trè benefik pou sante po ak cheve.
Ze gen pwoteyin biyolojik ki gen anpil valè nan fòm pi bon kalite yo. Valè byolojik blan ze a tèlman wo ke nitrisyonis yo sèvi ak li kòm yon estanda lè yo konpare lòt pwoteyin dyetetik. "Valè byolojik" yo detèmine pa ki jan efikasite yo itilize pwoteyin nan pou kwasans. Pou blan ze, figi sa a se 93.7. Lèt, pwason, vyann bèf, ak diri, respektivman, gen yon valè biyo 84.5, 76, 74.3, ak 64. Plis valè a pi wo, se pi bon an absòbe pwoteyin.
Kolestewòl nan ze se pa tankou danjere jan li souvan kwè
Li jwenn sèlman nan jònze a epi li balanse pa lesitin (yon sibstans ki tou yo jwenn nan ze ki ede trete kolestewòl ak grès).
Manje ze kri se danjere
Eggnog bon gou ka pote konsekans dezagreyab nan fòm salmoneloz. Se bakteri danjere a souvan jwenn nan ze kri epi yo touye pa tretman chalè. Sepandan, zòtolan pa soufri maladi sa a, kidonk ze yo ka konsome kri. Li enpòtan tou pou lave ze yo byen epi anpeche mikwòb ki soti nan sifas koki a antre nan mas ze a.
An mwayèn, yon manman poul pwodui apeprè 250 a 300 ze chak ane
Li pran apeprè yon jou pou li ponn yon ze.
Ze blan yo menm jan an sante tankou ze mawon
Kontrèman ak mit ki gaye toupatou sou benefis eksepsyonèl ak gou ze mawon konpare ak ze blan, lèt la pa pi mal.
Ki sa ki Lè sa a, detèmine bon jan kalite a nan ze? Sitou sou sa zwazo yo manje ak kondisyon yo nan ki yo kenbe yo. Koulè jònze a tou detèmine pa rejim alimantè a nan poul, ak aparans nan ze a pa gen anyen fè ak li. Kòm pou koki a, li te remake ke pwodwi a jwenn nan kouch jèn se pi fò. Men, nan pèspektiv sa a, se pa sèlman laj bèt la ki enpòtan. Li enpòtan tou si kò zwazo a resevwa ase sibstans ki kontribye nan fòmasyon nan yon koki ze fò.
Kesyon an rete poukisa yon pwodwi nwa-kap gen yon pri ki pi wo. An reyalite, tout bagay eksplike pa gwosè a nan poul yo ki ponn ze yo. Li sanble ke sa yo ki ba nou ze mawon yo ka yon ti jan pi gwo. Sa vle di ke li pi chè manje yon zwazo konsa.
Nan nenpòt ka, nou te jwenn ke koulè a nan ze yo pa vle di anyen.
Japon se lidè mondyal nan konsomasyon ze poul
An mwayèn, chak rezidan nan peyi a manje yon ze chak jou.
Ze rejim alimantè yo pi an sante pase ze tab
Klasifikasyon ze nan rejim alimantè ak ze tab depann de fraîcheur yo. Ze dyetetik yo se sa yo ki te estoke nan yon tanperati ki pi wo a zewo pou pa plis pase 7 jou apre ponn. Ze tab yo ka estoke pou jiska 25 jou.
Ze pa ta dwe estoke bò kote manje ki gen anpil odè
Akòz kokiy pore yo, yo fasil absòbe odè.
Plis yon ze te trete chalè, se pi difisil pou dijere
Ze bouyi difisil pran apeprè twa èdtan pou dijere. Se poutèt sa li pi bon pou pa manje ze bouyi anvan kabann.
Pou detèmine fraîcheur yon ze, ou ka tranpe l nan yon bòl dlo frèt
Pi fre ze a, pi piti chanm lè li yo, ki vle di ke ze a pral koule. An menm tan an, yon ze rasi pral flote nan sifas la, epi li pa rekòmande yo manje tankou yon ze.
