John Myers
Entwodiksyon: Delights Culinary Ostrali a
Ostrali se yon peyi ki konnen pou li divès Et inik délices gastronomik. Dejena li yo enfliyanse pa popilasyon miltikiltirèl li yo, ak yon melanj de enfliyans tradisyonèl Britanik, Endijèn ak modèn gastronomik. Dejena Ostralyen se pi popilè pou pi vyann li yo, fwidmè, Vegemite, Lamingtons, biskwit Anzac, Pavlova, ak touf bwa. Asyèt sa yo lajman popilè atravè peyi a epi yo dwe eseye pou nenpòt moun ki vizite Ostrali.
Vyann Pi: Yon Staple nan Cuisine Ostralyen
Pi vyann yo se yon diskontinu nan cuisine Ostralyen e yo te yon plat popilè depi kòmansman 19yèm syèk la. Yo anjeneral plen ak vyann mens ak sòs, vlope nan yon kwout patisri, ak kwit jiskaske lò mawon. Sa a patisri bon plat souvan manje kòm yon ti goute rapid oswa kòm yon repa prensipal, souvan sèvi ak sòs tomat oswa sòs tomat. Li se yon atik manje popilè pandan match foutbòl epi yo ka jwenn nan pifò boulanjri ak kafe atravè peyi an.
Fwidmè: Soti nan krevèt ak langouste
Ostrali antoure pa oseyan epi li gen yon litoral vas, ki fè fwidmè yon pati popilè ak esansyèl nan cuisine peyi a. Fwidmè Ostralyen se pi popilè pou bon jan kalite li yo ak fraîcheur, ak yon pakèt pwason, krevèt, krab, ak woma ki disponib. Gen kèk nan asyèt fwidmè popilè nan Ostrali gen ladan pwason ak bato, cocktèl krevèt, woulo woma, ak barramundi. Endistri fwidmè a se yon sektè enpòtan nan ekonomi Ostralyen an, ak peyi a ekspòte fwidmè nan rès mond lan.
Vegemite: Yon ikon nasyonal
Vegemite se yon gaye bon plat ki fèt ak ekstrè ledven epi li konsidere kòm yon icon nasyonal nan Ostrali. Li se yon manje maten popilè epi li souvan gaye sou pen griye oswa ti biskwit. Vegemite gen yon gou inik ke pifò Ostralyen renmen, men li kapab yon gou akeri pou moun ki pa itilize li. Li se tou yon engredyan versatile yo itilize nan anpil resèt tankou pasta, sandwich, e menm chokola.
Lamingtons: Yon Desè klasik Ostralyen
Lamington yo se yon desè klasik Ostralyen ki gen ti kare gato eponj kouvwi nan chokola ak kokoye graje. Desè sa a te bay non Lord Lamington, ki te Gouvènè Queensland nan kòmansman 20yèm syèk la. Lamington yo se yon trete popilè pou te maten oswa apremidi epi yo ka jwenn nan pifò boulanjri atravè peyi an.
Biskwit Anzac: Yon trete dous ak kroustiyan
Biskwit Anzac yo se yon trete dous ak kroustiyan ki te fè orijinèlman pandan Premye Gè Mondyal la pou voye bay sòlda Ostralyen ak New Zeland lòt bò dlo. Biskwit sa yo fèt ak avwan woule, kokoye, ak siwo an lò, fè yo yon ti goute an sante ak ranpli. Biskwit Anzac yo kroustiyan sou deyò a ak mou sou andedan an, epi yo souvan jwi ak yon tas te oswa kafe.
Pavlova: Yon Desè Meringue limyè ak an gonfle
Pavlova se yon desè mereng limyè ak an gonfle ki rele apre balerin Ris Anna Pavlova. Desè a konsiste de yon baz mereng ki gen antèt krèm vide ak fwi fre tankou frèz, kiwi, ak fwi pasyon. Pavlova se yon desè popilè pandan Nwèl ak lòt okazyon espesyal epi li se yon pi renmen nan mitan Ostralyen.
Bush Tucker: Manje endijèn ak gou
Bush tucker refere a seri de manje ak gou endijèn ke yo jwenn nan Ostrali. Manje sa yo gen ladan vyann kangouwou, emeu, kwokodil ak tomat touf bwa. Ostralyen endijèn yo te itilize manje sa yo pou dè milye ane epi yo te devlope teknik pou kwit manje inik ak gou. Bush tucker ap pran popilarite nan sèn gastronomik Ostralyen an, ak anpil chèf enkòpore engredyan inik sa yo nan asyèt yo.
