John Myers
Nan yon ete cho, pa gen anyen ki pi bon pase yon gwo vè ji pòm frèt. Men, èske gen yon diferans ant ji pòm konsantre ak ji pòm? E si wi, kiyès? Ak ki jan ji pòm aktyèlman fè? Ou ka jwenn deyò isit la.
Précurseur a: ji pòm
Ji pòm klasik la se yon ji fwi epi li fèt pa peze pòm fre. Ou bezwen apeprè 1.3 kg pòm pou 1 lit ji. Pòm yo souvan itilize pou sa a ki gen dents epi otreman pa gade bon ase pou vann. Apre nòmal peze, ji pòm nan se natirèlman twoub, kidonk li toujou gen yon anpil nan kaka. Nan eta sa a, li deja manjab. Sepandan, ji sa a kapab tou klarifye apre sa. Sepandan, engredyan ki an sante yo pèdi nan klarifikasyon an.
Orijin nan ji pòm konsantre
Kote pwodiksyon ji pòm klè fini, konsantrasyon ji pòm kòmanse. Yo retire dlo nan ji pòm nan lè l sèvi avèk yon vakyòm nan yon pwosesis trè dou. Akòz konsistans ki pi epè kounye a, konsantre ji pòm yo rele tou ji pòm epè. Akòz retire atansyon a nan dlo, majorite nan vitamin yo ak gou nan pòm nan kenbe nan konsantre nan. Yo nan lòd yo vire ji nan pòm konsantre tounen nan ji pòm ki se pare yo dwe jwi, pwosedi a se tou senpleman ranvèse. Menm jan ak yon siwo, yo ajoute dlo tounen nan konsantre nan. Anplis ji ak konsantre, gen tou nèktar. Nou eksplike diferans ki genyen ant ji, nèktar, ak konsantre.
Ide: Pou rekonèt ji pòm nan konsantre, ou dwe gade ak anpil atansyon. Sa a se souvan enprime sèlman nan ti enprime sou etikèt la.
Benefis ki genyen nan ji pòm konsantre
Akòz dezidratasyon an, konsantre nan gen sèlman apeprè 1/6 volim ji pòm orijinal la. Kòm yon rezilta, ekstrè ji pòm konsantre ka transpòte pi fasil ak nan pi gwo kantite. Sa fè transpò ak depo pi bon mache, ki finalman tou afekte pri acha a.
Anplis de sa, diferan ji pòm konsantre yo ka melanje pou balanse gou yo nan diferan varyete pòm. Toujou menm pwodiksyon an tou asire sèten kalite asirans, depi ji pòm ki refè apre sa toujou gou menm bagay la.
Siwo pòm ka byen vit ak fasil trete nan sidr. Sa a se yon benefis patikilye nan kav yo, paske yo sèlman bezwen yon ti kantite matyè premyè pou rezon sa a.
Kantite lajan an relativman wo nan sik natirèl asire yon lavi etajè long.
Fè pwòp ji pòm ou konsantre
Si ou vle konnen egzakteman ki sa ki nan konsantre ji pòm ou a, ou ka fasilman fè li tèt ou.
Ki sa ou bezwen pou sa:
- 1/2 kilo pòm
- ji yon sitwon
- 100-150g sik
- 700ml nan dlo
Koulye a, koupe pòm yo ak kale a an ti moso epi mete yo nan yon po ansanm ak engredyan ki rete yo. Kite tout bagay mitone pou 15 minit epi pase nan yon Van epi ranpli nan boutèy. Pita melanje ak dlo epi jwi ji pòm ki fèt ak pwòp konsantre ou.
Ide: Ou ka tou friz ji pòm konsantre epi dekonjle li si sa nesesè. Li kenbe pou apeprè 1 ane nan frizè a.
