John Myers
Entwodiksyon nan cuisine Ris
Cuisine Ris se yon melanj divès de asyèt tradisyonèl, enfliyanse pa istwa peyi a ak jewografi. Li enfliyanse anpil pa kondisyon klimatik nan peyi a, ak sezon fredi long, frèt jwe yon gwo wòl nan fòme kalite manje yo souvan manje nan Larisi. Kuizin Ris se remakab tou pou itilizasyon krèm tounen, bè, ak Dill, ki itilize anpil nan anpil asyèt.
Manje diskontinu nan cuisine Ris
Gen kèk nan manje prensipal yo nan cuisine Ris yo enkli pòmdetè, pen, ak divès kalite grenn tankou Buckwheat ak lòj. Manje sa yo souvan sèvi nan soup ak bouyon, ki se yon pati popilè nan cuisine Ris.
Asyèt vyann ki pi popilè
Asyèt vyann yo se yon pati enpòtan nan cuisine Ris, ak vyann bèf, vyann kochon, ak poul se vyann ki pi souvan konsome. Gen kèk nan asyèt vyann ki pi popilè yo enkli stroganoff vyann bèf, ki fèt ak vyann bèf sote ak yon sòs krèm tounen, ak shashlik, ki se yon kalite vyann skewered ki griye sou yon flanm dife.
Yon varyete de soup nan cuisine Ris
Soup yo se yon diskontinu nan cuisine Ris, ak yon varyete diferan kalite ki disponib. Youn nan soup ki pi popilè yo se bortch, ki fèt ak bètrav, chou ak lòt legim. Yon lòt soup popilè se solyanka, ki se yon soup remoute kouraj ki fèt ak vyann, legim ak vinegar.
Pi popilè salad Ris
Se cuisine Ris li te ye tou pou salad li yo, ak yon varyete diferan kalite ki disponib. Youn nan pi popilè a se sòs salad Olivier, ki fèt ak pòmdetè, kawòt, pwa, ak vinegar, epi li abiye ak mayonèz. Yon lòt sòs salad popilè se vinaigrette, ki fèt ak bètrav, pòmdetè, ak kawòt.
Asyèt pwason ak fwidmè
Avèk litoral long li yo ak anpil rivyè, Larisi li te ye tou pou asyèt pwason li yo ak fwidmè. Gen kèk nan kalite pwason ki pi popilè yo enkli somon, Twit, ak Sturgeon, ki souvan fimen oswa sèvi kòm kavya. Fwidmè, tankou kribich ak krab, se tou popilè nan cuisine Ris.
Desè Ris ak bagay dous
Se cuisine Ris li te ye tou pou desè li yo ak bagay dous, ak yon varyete diferan kalite ki disponib. Youn nan pi popilè a se blini, ki se mens, krèp ki tankou krèp ki souvan sèvi ak konfiti oswa krèm tounen. Yon lòt desè popilè se pirozhki, ki se ti patisri bon plat plen vyann, legim oswa fwomaj.
Bwason ak bwason nan cuisine Ris
Finalman, se cuisine Ris li te ye pou bwason li yo ak bwason, ak yon varyete de diferan kalite ki disponib. Gen kèk nan bwason ki pi popilè yo enkli te, ki souvan sèvi ak sik ak sitwon, ak kvas, ki se yon bwason fèrmante ki fèt ak pen. Vodka se tou yon bwason popilè nan Larisi, epi li souvan sèvi nan selebrasyon ak rasanbleman sosyal.
