John Myers
Avèk farin ledven, tankou farin pitza, li enpòtan pou kite ledven an monte. Sa vle di ke farin ki prepare ak ledven swa kite leve nan yon kote ki cho, tankou rebò fenèt la sou aparèy chofaj la, oswa nan frijidè a lannwit lan. Ti boul lè parèt nan farin lan, ki Lè sa a, fè li bèl ak an gonfle lè kwit pita.
Yon farin pasta, yon lòt bò, yo kite pou omwen 30 minit apre matrisyon yo nan lòd yo soulaje tansyon an nan farin lan ki te leve pandan malaxman an epi, selon kalite farin lan, pou pèmèt farin lan vin anfle. Sa a pral fè farin lan pi lis.
Mete farin lan ledven nan frijidè a pou yon minimòm de 12 ak yon maksimòm de 24 èdtan. Nan denmen kite l monte nan tanperati chanm pou yon bon 30 minit epi kwit.
Ki kote ki pi bon kote pou repo farin?
Sa vle di ke farin ki prepare ak ledven swa kite leve nan yon kote ki cho, tankou rebò fenèt la sou aparèy chofaj la, oswa nan frijidè a lannwit lan. Ti boul lè parèt nan farin lan, ki Lè sa a, fè li bèl ak an gonfle lè kwit pita.
Ki kote ki cho pou leve farin ledven?
Pi cho kote a, jiska 40 ° C, pi vit farin ledven ou a ap monte. Nan tanperati frèt, li pran yon tan korespondan anpil. Se konsa, si ou vle kite farin ledven ou leve lannwit lan, ou ka fè sa nan frijidè a.
Ki kote ki cho pou farin pen?
Si ou chofe li jiska anviwon 25-30 degre epi fèmen l ankò, fason sa a ou jwenn yon bèl plas cho. Si ou gen yon kabann dlo ki toujou byen chofe, ou kapab tou kite farin ou leve nan kote sa a. Yon lòt opsyon ki senp se boutèy dlo cho.
Ki jan farin ka leve pi vit?
Si ou vle farin ledven leve pi vit, eseye trik sa a: Mete bòl la (ki san danje pou mikwo ond) ak farin lan nan mikwo ond lan pou 3-5 minit nan yon maksimòm 100 watt.
Ki fason ki pi rapid pou leve yon farin ledven?
Yon posibilite se chwazi fou a kòm kote ki cho. Li prechofe nan anviwon 40 degre chalè anwo/anba. Chalè a fè travay pi fasil pou ledven boulanje a, diminye tan ap tann nan anviwon 20 minit. Sepandan, sa pa vle di: ki pi wo tanperati a, pi vit li ale!
Ki pi bon fason pou pwouve farin ledven?
Mete farin lan ledven nan frijidè a pou yon minimòm de 12 ak yon maksimòm de 24 èdtan. Nan denmen kite l monte nan tanperati chanm pou yon bon 30 minit epi kwit.
Konbyen tan ou oblije kite farin lan repoze?
Kite monte nan tanperati chanm pou 4-10 èdtan (tan egzak depann sou resèt la) Fòm pen yo epi mete yo nan yon panyen proofing oswa mwazi. kouvri ak yon twal mouye oswa fim kole. kite monte ankò pou 1-2 èdtan.
Pifò resèt farin bonbon mande pou yon tan refwadisman omwen 30 minit. Gen kèk ki mande tou de zè de tan pou bay farin lan konsistans pafè a epi fè li fasil pou travay avèk yo.
Ki kote ou kite farin pizza leve?
Kite l monte: Li enpòtan pou yon gou optimal ke farin lan ka leve dousman nan tanperati chanm pou omwen 3 èdtan, menm pi bon pou 24 èdtan, Lè sa a, nan frijidè a, epi ke li pa kenbe twò cho atifisyèlman epi li pare pou pwosesis. pi vit.
