Lave pòmdetè yo, kwit yo jiskaske yo fini epi kale yo. Pòmdetè yo bouyi, griyaj, kraze oswa peze nan laprès la pòmdetè. Kite melanj pòmdetè a refwadi.
Koulye a, ajoute ze a ak sèl nan melanj pòmdetè frèt la epi melanje. Mase farin lan jiskaske farin lan pa kole ankò.
Fry kib yo bekonn nan yon chodyè jiskaske kroustiyan epi kite refwadi yon ti kras.
Woule farin lan sou 1 cm sou yon sifas travay farin. Koupe farin lan an moso 5 cm x 15 cm. Gaye apeprè 1 gwo kiyè kib bekonn kroustiyan sou chak moso, woule tankou roulad epi sele tout otou pou pa gen anyen tonbe.
Pote yon gwo marmite ak dlo sale ak kèk grenn karvi pou bouyi. Ajoute boulèt yo ak mitone dousman. Lè boulèt yo monte nan sifas la, kite mitone pou apeprè 8 minit.
Chofe bè a nan yon chodyè, ajoute ti pen epi kite mawon.
Sèvi boulèt yo kòm yon plat bò nan roulades ak farinen ak 1-2 ti kuiyè bè mawon an. Si ou renmen, ou ka fri yo yon ti tan nan bè mawon.
John Myers
