John Myers
Ajurvédikus orvoslás
Legkésőbb mióta nálunk is egyre népszerűbbek az élénk színű bollywoodi filmek, rácsodálkozunk az indiai nők kegyelmére. Az ájurvédikus gyógyászat szerint élnek, és az amúgy is meleg éghajlaton olyan csípős fűszerekkel melegítik fel anyagcseréjüket, mint a gyömbér, a chili, a bors és a kurkuma. A keverék neve „Garam Masala”. Ha húst és szárnyast ízesítenek vele, a szervezet sokkal jobban tudja hasznosítani a benne található zsírt.
Még hatékonyabbá válik, ha a szakácsok a Cambogia fa citrusszerű gyümölcseit használják. Savanyú illata megfékezi az éhségérzetet. E mögött a HCA hatóanyag, a hidroxi-citromsav áll, amely csökkenti a szénhidrátok átalakulását. Nálunk a zsírégető gyümölcs szárított héja kapszula formájában van a patikában.
Ayurveda – A legfontosabb szabályok
A gyomornak mindig egyharmadáig szilárd, egyharmadáig folyadékkal, egyharmadáig üresnek kell lennie. Napi három szilárd étkezés elegendő.
A ghí-t (tisztított vajat) más zsírok helyett használjuk, mert egyensúlyba hozza az energiaáramlást: A vajat 20 percig forraljuk, lefejtjük a habot, és átszűrjük egy ruhán.
Ebédre lehetőség szerint a nyers saláták kerüljenek az étlapra, mert este már nem elég nekik az emésztőerő. Lehetőség szerint 10 és 3 óra között fogyasszunk friss gyümölcsöt önmagában uzsonnára.
A nap utolsó étkezése 6 óra előtt legyen. A nehéz ételek egyébként csak hiányosan emészthetők meg.
Tisztító reggeli ital
Legjobb két-három pohár meleg vizet inni rögtön felkelés után, ez serkenti az emésztést. Ha reggel először kiürítjük a beleket, megindul az energiaáramlás a szervezetben.
Napközben a gyömbéres víz serkenti a méreganyagok eltávolítását: hámozzon meg egy darab friss gyömbért, és öntsön forró vizet egy termoszba. Igyál egész nap.
