Emma Miller
[lwptoc]
Egyre több tudományos tanulmány bizonyítja, hogy a dió magas omega-3 zsírsav tartalmával véd a szívbetegségek ellen.
Az évek során számos tanulmány vizsgálta, hogy a dió fogyasztása csökkentheti-e a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit.
Egy 2019-es metaanalízis például a magasabb diófogyasztást a szív- és érrendszeri betegségekből eredő morbiditás és mortalitás, beleértve a szívkoszorúér-betegségek alacsonyabb morbiditását és mortalitását, valamint az alacsonyabb pitvarfibrillációt is összefüggésbe hozta.
Az American Heart Association Circulation folyóiratában megjelent új tanulmány azt vizsgálja, hogy a dió 2 éven át történő napi étrendje befolyásolja-e a koleszterinszintet. Ezenkívül ez a tanulmány az idősekre összpontosít.
A szerzők azt találták, hogy a dió étrendbe való beillesztése csökkenti az összkoleszterinszintet, és kissé csökkenti az LDL-koleszterinszintet, amelyet az emberek gyakran „rossz” koleszterinnek neveznek.
Ezenkívül a kutatók megmérték az LDL-koleszterin alosztályait a résztvevőknél. Ezen alosztályok egyike – a kicsi, sűrű LDL-részecskék – gyakran társul az érelmeszesedéshez, amely akkor fordul elő, amikor zsírlerakódások halmozódnak fel az artériákban.
Vizsgálatuk során azt találták, hogy a dió napi fogyasztása csökkenti az összes LDL-részecskék és a kis LDL-részecskék mennyiségét is.
Az optimális összetétel
Dr. Emilio Ros, a jelenlegi tanulmány vezető szerzője és a spanyol Barcelonai Klinikai Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának lipidklinikájának igazgatója a Medical News Today-nek nyilatkozott. Elmondta, hogy kollégáival évek óta tanulmányozzák a dió egészségügyi előnyeit.
"Mindig is jó eredményeket értünk el a koleszterinszint-csökkentő (standard lipidprofil) megbízható forrása, az endothel működésének javítása, a megbízható forrás, a vérnyomáscsökkentő és a gyulladáscsökkentő hatás terén" - mondta.
Dr. Ris habozás nélkül énekli a dió dicséretét, amelyet saját étrendjébe is beépít. "A dió optimális tápanyag- és biológiailag aktív összetételű, beleértve az alfa-linolénsavat, az omega-3 növényi zsírsavakat, a diófélék közül a legmagasabb polifenoltartalmat és a fitomelatonint" - magyarázta.
Ebben a tanulmányban Dr. Ross szerint a kutatás azt mutatja, hogy „a dió rendszeres fogyasztása csökkenti az LDL-koleszterinszintet és javítja az LDL-részecskék minőségét, ezáltal kevésbé aterogének (kevésbé valószínű, hogy áthatolnak az érfalon, és atherosclerosis alakul ki, ami a szív- és érrendszeri betegségek alapja. betegség), és ez nemkívánatos súlygyarapodás nélkül fog bekövetkezni, a dió magas zsírtartalma (bár egészséges növényi zsírok) ellenére.”
Dr. Ross elmondta az MNT-nek, hogy azért döntött úgy, hogy elvállalja ezt a vizsgálatot, mert egyetlen más kutatás sem vizsgálta a lipoproteinek összetételét, amely szerinte „további betekintést nyújthat a dió antiatherogén potenciáljába”.
Csökkenti a „rossz” koleszterint
Összesen 636, 63-79 éves résztvevő fejezte be a vizsgálatot. Mindannyian a spanyolországi Barcelonában vagy a kaliforniai Loma Lindában éltek.
A résztvevők 67%-a nő volt. A résztvevők kognitívan egészségesek voltak, és mentesek voltak súlyos egészségügyi problémáktól.
A résztvevők körülbelül fele magas vérnyomás vagy hiperkoleszterinémia miatt szedett gyógyszert, ami Dr. Ross szerint jellemző ebben az idősebb felnőtt populációban. A résztvevők 32%-a sztatinokat szedett.
A kutatók arra utasították a résztvevők egyik csoportját, hogy ne egyenek diót. A másik csoport fél csésze nyers diót vett a napi étkezésébe. Az egészségügyi szakemberek kéthavonta követték a résztvevőket, figyelemmel kísérve, hogy mennyire tartják be az étrendet, és követték a testsúlyuk változásait.
A kutatók a résztvevők koleszterinszintjét ellenőrizték, és mágneses magrezonancia spektroszkópiával elemezték a lipoproteinek koncentrációját és méretét.
A vizsgálatban a diót fogyasztó résztvevők az LDL-koleszterinszintet átlagosan 4.3 mg/dl-rel (mg/dL), az összkoleszterint pedig átlagosan 8.5 mg/dl-rel csökkentették. A diós csoport résztvevői 4.3%-kal csökkentették az összes LDL-részecskét és 6.1%-kal a kis LDL-részecskéket.
A diót fogyasztó résztvevők között az LDL-koleszterin változása nemenként változott. A férfiaknál az LDL-koleszterin szintje 7.9%-kal csökkent. A nőknél 2.6%-kal csökkent.
