Annis klasszikus baracklekvár

Öblítse ki a tiszta, lecsavarható fedelű tégelyeket forró vízzel, és hagyja lecsepegni egy tiszta konyharuhán.

A sárgabarackot megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk, apróra vágjuk és lemérünk 1 kg-ot. A sárgabarackot és a citromsavat egy lábosban összekeverjük a tartósítócukorral.

Az egészet nagy lángon kevergetve felforraljuk. Pürésítsd, majd állandó keverés mellett párold legalább 3 percig. Vegye le a főzőlapról. Ha szükséges, azonnal csöpögtesse le és töltse meg színültig az elkészített poharakat. Zárja le a lecsavarható fedőkkel®, fordítsa meg és hagyja állni a fedélen kb. 5 perc. Hagyja teljesen kihűlni.