Anni lédús csokitorta

• A csokoládét apróra vágjuk. Egy tálban, forró vízfürdő felett felolvasztjuk a vajat, és kicsit hagyjuk hűlni. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A cukrot és a tojást habosra verjük. Hozzákeverjük a darált mandulát, a lisztet, a sütőport és a kakaót. Részletekben beledolgozzuk a kissé kihűlt csokoládét. Öntsük a tésztát egy 24-es rugós formába, és süssük a sütőben (középen) körülbelül 35-40 percig. Belül egy kicsit nedves maradhat. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.

Csokoládé öntet

• A csokoládéöntethez a tejszínt felforrósítjuk, de ne hagyjuk felforrni. A csokoládét darabokra törjük, és egy tálba öntjük. A tejszínt a csokira öntjük. Keverés közben olvasszuk fel a csokoládét. Keverjük hozzá a ribizli zselét, és oldjuk fel.

Díszít

• A tortát kivesszük a formából, tortalapra tesszük és a rugós forma szélét ráhajtjuk. A csokoládémázat ráöntjük a tortára, és a torta mozgatásával egyenletesen elosztjuk. Távolítsa el a rugós tepsi szélét, ekkor a cukormáz dekoratívan lecsöpög az oldalakon. A tortát csokireszelékkel díszítjük.