Articsóka: Minden a kalóriákról, vitaminokról és ásványi anyagokról

Alacsony kalóriatartalmú articsóka: Ez a zöldségekben van

Az articsóka egészségjavító hatása miatt gyógynövénynek számít.

• A cynarin biztosítja a bimbó fanyar ízét.
• A keserűanyag az egészségre is pozitív hatással van: csökkenti a koleszterinszintet, támogatja az emésztést, segíti a zsírégetést, és serkenti az anyagcserét.
• A benne található kalcium jót tesz a csontoknak és a fogaknak.
• A vas fontos a sejtek egészségéhez. A bőr, a haj, a körmök és az izmok számára előnyös az optimális vasszint.
• Az articsóka tele van béta-karotinnal. A szervezet A-vitaminná alakítja, és jót tesz a szemnek, a nyálkahártyának és a bőrnek.
• A benne található B-vitaminok szintén fontosak az anyagcseréd szempontjából, és hozzájárulnak a jó közérzetedhez.
• A C-vitamin a zöldségekben is megtalálható, és kifejti antioxidáns hatását a szervezetben.

Articsóka az étlapon: Kalória

Az articsóka elkészítése némi erőfeszítést igényel. Itt elmagyarázzuk, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a zöldségekből, és mit kell tudnia a kalóriák számáról.

• Segítsen szervezetének átalakítani a béta-karotint A-vitaminná, ha egy kis zsírt ad az articsóka ételhez.
• Például csepegtessen étolajjal az ételére.
• A főtt articsóka kevés kalóriát tartalmaz, mindössze 43 kcal/100 g. Zöldségekkel is fokozza a zsírégetést.
• Az articsóka azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek több kalóriát használnak fel az emésztéshez, mint amennyit a szervezetbe juttatnak.
• Tehát nyugodtan élvezze az articsókát, ha csökkenteni szeretné a kalóriabevitelt.
• Pontosan ilyenkor érdemes jobban koncentrálni a zöldséges ételekre.
• Ha azonban allergiás a százszorszép családra, kerülje az articsókát, mivel ebbe a növénynembe tartozik.